Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:dao nhọn; tấm sâu; thớt; một muỗng canh; một muỗng cà phê; một con dao cho rau (hoặc vắt); chao; cỏ ba lá tỏi; đĩa bay.
Các thành phần
| Pasta cứng (xoăn) | 200-220 g |
| Hạt tiêu ngọt (vàng hoặc đỏ) | 1 chiếc |
| Ham | 200-220 g |
| Cà chua | 2 chiếc cỡ trung bình |
| Phô mai cứng | 120-150 g |
| Tỏi | 1-2 tép |
| Dầu ô liu | 4-5 Nghệ thuật. tôi |
| Húng quế khô | ½ thìa |
| Rau mùi tây | Chùm |
| Thì là | Chùm |
| Muối, hạt tiêu | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy 2 quả cà chua (cỡ trung bình), hạt tiêu ngọt (1 chiếc.), Rau mùi tây và thì là (½ bó mỗi loại) và rửa kỹ dưới vòi nước. Cà chua (2 chiếc.) Được cắt làm đôi và cắt thành lát mỏng. Điều này nên được thực hiện với một con dao sắc để tối đa hóa tính toàn vẹn của cà chua và không nghiền nát nó. Đổ ra đĩa.
- Đồng thời, đun sôi nước trong chảo trên bếp. Khi nước sôi, muối một chút và đổ mì ống. Nấu cho đến khi mềm. Ớt chuông (1 chiếc.) Được cắt thành hai phần, gọt vỏ và cắt thành dải mỏng. Thêm vào cà chua trong một cái đĩa.
- Chúng tôi lấy 200-220 g giăm bông và cắt nó thành dải. Cũng thêm vào đĩa.
- Phô mai cứng (120-150 g) được cắt thành salad với giẻ mỏng, dùng dao cắt rau hoặc chà xát bằng dụng cụ vắt.
- Bó rau mùi tây và ½ bó thì là nên thái nhỏ và thêm vào đĩa cho các thành phần còn lại.
- Khi mì ống được nấu chín, đổ chúng vào một cái chao (một mảnh dụng cụ nhà bếp dưới dạng một cái nồi nhỏ hoặc muôi có lỗ ở phía dưới) và rửa sạch với nước. Khi tất cả nước từ mì ống đã thoát ra và chúng đã nguội, hãy thêm chúng vào món salad của chúng tôi.
- Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị salad trộn. Trong một chiếc đĩa, đổ 4-5 muỗng canh. tôi dầu ô liu. Chúng tôi ép 1-2 tép tỏi qua máy ép tỏi vào dầu ô liu.
- Ngoài ra trong dầu ô liu thêm húng quế khô (1/2 muỗng cà phê), muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Tất cả trộn đều và đổ salad trộn. Nó vẫn chỉ để trộn, và salad đã sẵn sàng. Bon thèm ăn.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Một quy tắc quan trọng trong việc chuẩn bị salad là bạn không nên trộn các sản phẩm ấm với các sản phẩm lạnh. Do đó, món salad có thể nhanh chóng hư hỏng.
- Trong trường hợp của chúng tôi, mì ống cần phải được làm mát trước khi thêm vào món salad.
- Về cơ bản, xà lách thường được tiêu thụ ngay sau khi nấu (không muộn hơn 30 phút), nhưng ở nhà sẽ dễ dàng hơn để nấu một cái gì đó trước, hoặc một phần lớn hơn cho lần tiếp theo. Trong trường hợp này, salad có thể được lưu trữ trong tủ lạnh (không quá một ngày), đậy kín bằng nắp hoặc niêm phong bằng màng bám. Hãy chuẩn bị cho thực tế rằng anh ấy có thể để nước trái cây một chút, và ngoại hình sẽ xấu đi.
- Nếu bạn có kế hoạch phục vụ món salad như vậy trên bàn lễ hội hoặc chỉ muốn làm mọi thứ thật đẹp mắt, bạn có thể trang trí nó bằng lá rau diếp (đặt chúng lên đĩa và trên cùng với salad) hoặc rau có trong salad và có màu sáng (cà chua, ớt) .
Tiếp nhận nước
Trong video này, bạn sẽ tìm thấy một công thức cho món salad Ý rất thỏa mãn và ngon miệng. Xem cách cắt rau cho món salad như vậy.
Salad nhẹ và ngon đã sẵn sàng. Nó có thể được sử dụng thay vì bữa trưa, bữa tối hoặc bổ sung cho chúng. Một món salad như vậy sẽ giúp nhanh chóng có đủ, và do hàm lượng calo thấp, nó là nhu cầu lớn của người Ý.
Bạn có thích công thức salad mì ống? Có lẽ bạn muốn thêm một cái gì khác vào món salad? Chia sẻ trong các ý kiến.