Cách học nấu pizza Ý ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• thùng chứa sâu cho bột nhào;
• phim bám;
• pin lăn;
• một cái rây;
• một muỗng canh;
• bề mặt cứng cho nhào bột;
• thớt;
• dao nhọn;
• món nướng tròn;
• bàn chải silicon;
• scapula.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để chuẩn bị kiểm tra, sử dụng nước ấm. 100 ml được đổ vào một bát sâu riêng biệt, thêm 30 g chất lỏng hoặc 10 g men khô. Ngoài ra trong hỗn hợp thêm 1 muỗng canh. tôi đường. Khuấy hỗn hợp thật kỹ bằng một muỗng canh và để yên trong một lúc.
   
2. Rây 600 g bột trước và đổ vào một cái bát sâu. Một chỗ trũng nhỏ được tạo ra ở giữa, trong đó hỗn hợp men, nước và đường được đổ vào. Nhẹ nhàng trộn và tạm thời đặt bột sang một bên.
   
3. Trong 200 ml nước ấm còn lại đổ 1 muỗng cà phê. muối và 4 muỗng canh. tôi dầu ô liu. Một chút khuấy động. Từ nước với dầu và muối, đổ vào bột và nhào bột bằng một muỗng canh.
   
4. Trộn bột bằng tay trong một cái bát. Khi tất cả chất lỏng được hấp thụ, bột được đặt trên một bề mặt phẳng và sạch, tiếp tục nhào.
   
5. Khi bột trở nên dày và đàn hồi, nó sẽ ngừng dính vào tay bạn, nó được đặt trong một cái bát sâu và được đậy kín bằng màng dính. Đặt bột ở nơi ấm áp trong một giờ để tăng.
   
6. Trong khi bột đang được truyền, họ đang chuẩn bị sản phẩm để làm đầy. 100 g salami được cắt thành vòng. Nó có thể được thay thế bằng bất kỳ xúc xích khác theo sở thích của bạn. Nấm Champignon với số lượng 100 g được bóc vỏ và cắt thành lát mỏng. 130 g phô mai mozzarella được cắt thành miếng, không cần phải chà nó lên vắt. Một bột thích hợp được cắt thành 3 phần giống hệt nhau. Tung ra một trong các bộ phận bằng cách sử dụng pin lăn. Từ bài kiểm tra bạn sẽ có được một vòng tròn. Mỡ một món nướng tròn với dầu ô liu, sau đó rắc bột mì một chút.
   
7. Bột được đặt trên hình thức, làm cho các bên thấp ở hai bên. Trên đầu kiểm tra, đổ 1-2 muỗng canh. tôi dầu ô liu và trải đều, sử dụng bàn chải silicon.
   
8. Đổ 100 ml nước ép cà chua. Độ đặc của nước ép càng dày thì càng tốt. Nếu bạn tự làm, tốt hơn là sử dụng nó để nấu pizza Ý. Phân phối nước trái cây trong suốt bột.
   
9. Nêm bột với một nhúm oregano và muối một chút (1 muỗng cà phê). Đặt ra điền vào bột, bắt đầu với salami, nấm và phô mai mozzarella ở cuối.
   
10. Làm nóng lò ở nhiệt độ tối đa ít nhất 260 độ. Đặt pizza vào lò nướng trong 10 phút. Nếu lò nướng là điện, nên đặt khay nướng với bánh pizza ở mức cao hơn. Với sự hiện diện của lò gas, pizza được nướng ở mức trung bình. Bánh pizza thành phẩm được lấy ra khỏi lò, chuyển bằng thìa vào đĩa và cắt thành miếng.
    

Công thức video

Video nói về nấu pizza Ý, bạn có thể tự nấu ở nhà. Một công thức từng bước và các thành phần cần thiết được trình bày. Nhờ các hướng dẫn chi tiết, bạn có thể dễ dàng lặp lại cùng một chiếc bánh pizza ở nhà, và nó sẽ trở nên rất ngon.

Công thức làm bánh pizza khác