Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cân bếp;
- khả năng chịu lửa;
- râu ria;
- sở thích;
- một máy trộn;
- một cái rây;
- phim bám;
- tủ lạnh;
- thớt;
- pin lăn;
- một con dao;
- khay nướng;
- một lò nướng;
- giấy nến có hình ảnh;
- bàn chải;
- xiên gỗ;
- khăn ăn.
Các thành phần
- bột mì - 400 g
- trứng - 1 cái.
- mật ong - 165 g
- đường - 100 g
- gừng xay - 1,5 muỗng cà phê.
- quế - 1 muỗng cà phê.
- bơ - 125 g
- soda - 2 muỗng cà phê.
- lòng trắng trứng - 1 chiếc.
- đường bột - 200 g
- axit citric - một nhúm
- mastic - 1 tờ
- rượu vodka - 5 g
- gel trang trí - 5 g
Bước nấu ăn
Bánh quy gừng là một món ngon lý tưởng hóa ra không chỉ rất ngon mà còn rất đẹp. Một món tráng miệng như vậy có thể được trang trí theo ý thích của bạn và được sử dụng để trang trí các loại bánh ngày lễ khác nhau. Và bạn cũng có thể phục vụ với trà hoặc sữa như một cookie độc lập riêng biệt.
Nấu bánh quy gừng
- Trong một hộp đựng vật liệu chịu lửa sâu, trộn 165 g mật ong, 100 g đường, 1 muỗng cà phê. quế và 1,5 muỗng cà phê gừng xay. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đưa vào lửa.
- Khuấy liên tục, cho hỗn hợp vào đun sôi.
- Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và nấu hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Thêm vào chất lỏng kết quả 2 muỗng cà phê. soda. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Chúng tôi cho vào trong hộp chứa 125 g bơ đã được làm mềm.
- Chúng tôi làm lạnh hỗn hợp đến khoảng 60 ° C, thêm 1 quả trứng vào đó và trộn mọi thứ với máy trộn.
- Dần dần đưa 400 g bột mì rây vào khối lượng kết quả.
- Nhào bột, bọc trong màng bám và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.
- Cán bột nguội thành một lớp dày 4 mm.
- Sử dụng giấy nến, chúng tôi cắt ra các số liệu cần thiết từ bột.
- Chúng tôi chuyển phôi vào tấm nướng và gửi nó vào lò nung nóng đến 185 ° C trong 8 phút.
Nấu ăn phủ sương
- Ở tốc độ trộn thấp nhất, đánh 1 lòng trắng trứng.
- Dần dần đưa 200 g đường bột vào protein, tăng tốc độ của máy trộn lên mức trung bình.
- Thêm một nhúm axit citric vào khối và tiếp tục đánh kem.
- Sử dụng một túi bánh ngọt, điền vào bánh gừng với men đã hoàn thành.
Trang trí bánh quy gừng
- Chúng tôi cuộn 1 tấm mastic thành một lớp mỏng và phủ nó bằng rượu vodka bằng bàn chải thực phẩm.
- Chúng tôi dán hình ảnh đã chuẩn bị lên một lớp vodka, che tất cả mọi thứ bằng khăn ăn và chuyền một chiếc ghim dọc theo chúng.
- Sử dụng một con dao, cắt mastic dọc theo đường viền của hình ảnh.
- Chèn xiên vào bánh quy gừng.
- Chúng tôi phân phối gel trang trí theo mastic và dán các phôi trên men bánh gừng.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video với một lớp chủ đơn giản về nấu bánh quy gừng đẹp và ngon.
Bây giờ bạn đã biết công thức phổ biến để làm bánh quy gừng giòn, thơm và ngon, chắc chắn sẽ trở thành một vật trang trí của bất kỳ ngày lễ nào. Nói cho tôi biết, bạn có thích lựa chọn nấu ăn được đề xuất cho món ăn này không? Làm thế nào bạn quyết định trang trí thành phẩm? Chia sẻ phản hồi của bạn trong các ý kiến.