Gừng trong đường - một sự thay thế tuyệt vời cho sôcôla hoặc mứt

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo, dao hoặc khoai tây gọt vỏ, thớt, bát, muỗng, bếp nấu ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để nấu ăn, chúng ta sẽ sử dụng củ gừng tươi. Số lượng của nó phụ thuộc vào số tiền bạn muốn để có được món ăn đã hoàn thành. Chúng tôi lấy 500 g gừng. Chúng tôi rửa sạch và gọt vỏ bằng máy bóc khoai tây. Nếu không có thiết bị như vậy ở nhà, bạn có thể sử dụng một con dao bình thường.
   
2. Gừng gọt vỏ thành lát mỏng hoặc khối.
   
3. Chúng tôi gửi nó vào chảo và đổ đầy nước để gừng được bao phủ hoàn toàn với nó. Chúng tôi đặt trên lửa, để cho nó sôi. Làm lửa nhỏ và nấu trong vòng 10 - 15 phút.
   
4. Để ráo gừng, để lại một lượng nhỏ trong một bát riêng. Để lại gừng trong chảo và thêm đường và nước dùng còn lại vào nó. Lượng đường phụ thuộc vào độ ngọt mà bạn muốn làm.
   
5. Hãy để chúng tôi đun sôi và nấu ăn, khuấy liên tục, cho đến khi tất cả nước đã sôi.
   
6. Đậy đĩa bằng giấy da và rải gừng. Nếu muốn, mỗi miếng có thể được cuộn trong đường trắng hoặc nâu.
   
7. Chúng tôi để nó khô trong 10-15 phút và có thể sử dụng nó. Kẹo gừng sẽ là một món tráng miệng tốt cho sức khỏe cho trà hoặc bất kỳ đồ uống yêu thích nào khác. Nó cũng có thể được thêm vào bánh ngọt. Bánh nướng và bánh nướng xốp với kẹo gừng rất ngon. Lưu trữ trong một thùng chứa có nắp ở nơi khô mát. Thời hạn sử dụng lên đến 3 tháng.
   

Lời khuyên hữu ích

• Khi chọn một củ gừng, hãy lấy một cây có làn da sáng nhất. Đó là anh ấy được coi là trẻ nhất và tươi nhất.
• Thêm một lượng nhỏ vào nướng để nó mang lại hương vị thú vị, và không làm cho món ăn quá ngọt với hương thơm đậm đà của gừng.
• Đây là một loại ngọt rất hữu ích, vì vậy hãy ăn nó thường xuyên, nhưng với liều lượng nhỏ, để không làm hại con số.

Công thức video

Xem video ngắn này và bạn sẽ hoàn toàn hiểu cách chuẩn bị trước gừng, đến mức nào đun sôi với đường. Hiểu bao nhiêu thời gian để nấu và sấy khô, xem kết quả sẽ xảy ra.