Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- container cho các thành phần;
- hầm hoặc chảo;
- scapula;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- vắt;
- nồi nấu.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bí ngô | 500 g |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Cung | 1 chiếc |
| Tỏi | 3-5 tép |
| Bột cà chua | 1 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 3-5 muỗng canh. tôi |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
| Gia vị | nếm |
Bước nấu ăn
- Nướng bí ngô và cà rốt trên một vắt thô. Thêm đường vào bột cà chua và pha loãng với nước.
- Xắt nhỏ hành tây và tỏi. Trong một cái chảo sâu lòng với bơ, xào hành tây cho đến khi vàng nâu.
- Thêm cà rốt và đun nhỏ lửa với nhau, khuấy đều.
- Sau đó thêm bí ngô và trộn.
- Đổ bột cà chua, thêm gia vị, trộn và đun sôi khối này dưới nắp trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy.
- Thêm hạt tiêu và muối, tỏi băm nhỏ, trộn.
- Đánh nhẹ bằng máy xay cầm tay.
- Chúng tôi làm lạnh trứng cá muối, và bạn có thể ăn.
Biến thể nấu ăn
Vào mùa đông, vitamin khan hiếm. Cơ thể cần rau và trái cây, nhưng vào mùa đông, thật không may, tìm được loại rau tốt là khá khó khăn. Tuy nhiên, từ những sản phẩm có thể tìm thấy vào mùa đông, bạn có thể nấu trứng cá muối rất ngon. Trứng cá muối như vậy là một sự cứu rỗi thực sự cho những người thiếu vitamin. Và quan trọng nhất, nó rất dễ làm.
Nếu bạn không thích bất kỳ thành phần nào trong món trứng cá muối này, bạn có thể thay thế chúng bằng những thứ bạn thích. Ví dụ, nếu bạn thích vị cay, bạn có thể thêm ớt đỏ băm nhuyễn và hạt tiêu đen nghiền trong khi nấu. Nếu bạn muốn trứng cá muối ngọt hơn, có thể thêm nhiều đường và mật ong có thể được thêm vào nếu muốn. Trong trường hợp bạn muốn trứng cá bổ dưỡng hơn, bạn có thể thêm cà tím hoặc zucchini, hoặc bất kỳ loại rau nào khác theo sở thích của bạn. Đừng ngại thử nghiệm, và nhà bếp của bạn sẽ luôn có những món ăn ngon!
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu cách nấu trứng cá bí ngô. Tác giả của video kể chi tiết cách hầm rau và làm trứng cá muối tại nhà. Có một cái nhìn tốt đẹp!