Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- Lọ thủy tinh 2 lít có nắp nylon kín;
- cân bếp và các phụ kiện đo khác;
- thớt;
- dao nhọn;
- khăn lau cứng;
- vải gạc;
- khăn giấy.
Các thành phần
- cải ngựa - 100 g
- gừng - 30 g
- chanh - 1 chiếc.
- mật ong lỏng - 80 g
- đinh hương - 3 chồi
- hạt nhục đậu khấu - 3 g
- quế đất - 5 g
- vanillin - 1 g
- rượu vodka hoặc rượu (cường độ 45-50%) - 2 l
Bước nấu ăn
- Trước hết, gọt vỏ 100 g cải ngựa tươi và 30 g gừng tươi.
- Rửa kỹ cả hai thành phần bằng nước lạnh, sau đó cắt cải ngựa thành những vòng tròn khá lớn và gừng thành những dải mỏng.
- Chúng tôi rửa chanh cỡ trung bình thật kỹ bằng nước bằng khăn cứng, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Với một con dao sắc, cắt cơn say, cố gắng không chạm vào da thịt trắng, điều này sẽ khiến rượu trong tương lai quá đắng.
- Chúng tôi rửa kỹ hai lọ thủy tinh bằng nước và để chúng khô tự nhiên. Trong mỗi thùng chứa, chúng tôi gửi 50 g cải ngựa, 15 g gừng, 40 g mật ong lỏng và một nửa vỏ chanh băm nhỏ.
- Trong một cái lọ, trong đó chúng tôi sẽ chuẩn bị cải ngựa mà không có gia vị, đổ 1 lít rượu vodka.
- Chúng tôi niêm phong thùng chứa bằng một nắp nylon chặt và lắc kỹ các thành phần, cố gắng hòa tan mật ong trong rượu càng nhiều càng tốt.
- Thêm gia vị vào một thùng chứa khác: 3 g hạt nhục đậu khấu, 3 nụ đinh hương, 1 g vanillin, 5 g quế xay.
- Đổ 1 lít rượu vào đó và trộn đều mọi thứ.
- Chúng tôi gửi cả hai loại cải ngựa đến một nơi ấm áp khuất khỏi mặt trời nơi chúng tôi nhấn mạnh vào sản phẩm trong 4 ngày. Trong quá trình cồn, lắc đều cả hai lon mỗi ngày.
- Sau khoảng thời gian quy định, chúng tôi lọc cả hai phiên bản của rượu thông qua bộ lọc gạc tự chế.
- Chúng tôi trả lại cải ngựa được lọc về nơi tối tăm trước đây của nó, nơi chúng tôi cho phép nó "nghỉ ngơi" trong 3-4 ngày.
- Sau thời gian này, chúng tôi bắt đầu nếm thử những sáng tạo của riêng mình.
Công thức video
Video được cung cấp sẽ giúp bạn hiểu phương pháp đơn giản để chuẩn bị hai loại cải ngựa: với các loại gia vị và không có chúng. Trong video, một nhà máy chưng cất chuyên nghiệp sẽ trình bày toàn bộ quá trình tạo ra loại rượu này từ đầu đến cuối, và cuối cùng chia sẻ ấn tượng của nó về hương vị và phẩm chất thơm của từng biến thể của cải ngựa.
Rượu vodka tự làm được chế biến theo công thức được mô tả có mùi thơm tinh tế tuyệt đẹp, trong đó hoàn toàn không có mùi rượu đặc trưng, cũng như một hương vị tuyệt vời, khó quên không thua kém chất lượng của một sản phẩm thương hiệu đã mua. Để kiểm tra tính xác thực của những từ được nói, bạn cần dành một chút thời gian rảnh rỗi và thưởng thức việc nấu một loại rượu phổ biến như vậy. Chúc may mắn