Cà tím Hàn Quốc hee

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cốc đo lường;
• dao làm bếp;
• sở thích;
• thớt;
• nồi hơi đôi;
• một cái chảo rán;
• cối xay làm gia vị;
• bát sâu;
• scapula;
• một muỗng canh;
• tỏi ép.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đối với món ăn bạn cần 1 kg cà tím tươi. Sử dụng các loại rau có cùng kích thước để chúng nấu chín đều và hương vị của chúng không khác nhau. Chúng tôi rửa cà tím, cắt tóc đuôi ngựa ở cả hai bên.
   
2. Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi đun đôi, phết toàn bộ cà tím và để chúng sôi trong khoảng 8 phút. Hãy chắc chắn để đóng nắp nồi hơi đôi.
   
3. Trong lúc đó, chuẩn bị các loại gia vị. Đặt 1 muỗng cà phê vào chảo. rau mùi đậu phộng và một lượng hạt vừng tương tự. Chúng tôi cũng gửi 1/2 muỗng cà phê vào chảo. hạt tiêu đen. Chiên các gia vị trong 1-2 phút trên lửa vừa để chúng có hương vị hơn. Ngay khi vừng bắt đầu sẫm màu, đổ gia vị chiên vào máy xay và xay.
   
4. Chúng tôi chuyển cà tím thành phẩm vào một bát sâu. Điều rất quan trọng là chúng không được tiêu hóa, nếu không món ăn sẽ trở nên vô vị. Chúng tôi đặt cà tím sang một bên trong 5 phút để chúng hơi nguội. Hành tây lớn cắt làm 2 nửa. Chúng tôi cắt một nửa thành một nửa vòng dày 3-4 mm.
   
5. Chúng tôi làm ấm hoàn toàn một chiếc chảo rán trên bếp với 100 ml dầu thực vật không mùi. Khi dầu trở nên nóng, phết một nửa hành tây xắt nhỏ. Khi nửa vòng hành tây trong chảo trong vài phút, cho đến khi chúng trở nên mềm. Trong khi một nửa hành tây được chiên, chúng tôi làm thứ hai. Hành tây còn lại phải được cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi chuyển nó sang một bên.
   
6. Cắt cà tím hơi nguội thành những lát vừa để thuận tiện cho bạn ăn. Trong công thức này, mỗi loại rau đầu tiên được cắt thành 8 phần, sau đó lại làm đôi.
   
7. Trong chảo rán với hành tây trong dầu thực vật nóng, nhưng không cháy, cho ớt đỏ vào cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ và loại bỏ chảo đến nơi mát mẻ.
   
8. Chúng tôi chuyển cà tím xắt nhỏ vào một bát sâu. Thêm muối và 1 muỗng cà phê cho hương vị. axit axetic. Trộn tất cả mọi thứ với một muỗng canh. Chúng tôi để cà tím sang một bên trong vòng 10 - 15 phút để chúng được ướp một chút. Trong khi cà tím được ngâm, rửa sạch ớt chuông lớn và gọt vỏ từ hạt. Đầu tiên cắt cà tím thành dải mỏng, sau đó cắt làm đôi.
   
9. Rửa một bó rau mùi tươi và thái nhỏ.
   
10. Từ cà tím ngâm, để ráo nước và đặt nó sang một bên. Ớt thái lát và rau mùi được gửi đến cà tím trong một bát sâu. Thông qua một báo chí, chúng tôi vượt qua 2-4 tép tỏi và thêm chúng vào một bát với hạt tiêu và cà tím.
    
11. Trong khi dầu thực vật trong chảo vẫn còn nóng, hãy đổ nó vào một cái bát với các loại rau khác cùng với hành tây.Thêm hành tây thái hạt lựu, 1-2 muỗng cà phê vào bát. đường và đổ 1 muỗng canh. tôi nước tương. Tất cả các thành phần được trộn kỹ với một muỗng.
    
12. Cà tím Xe sẵn sàng để ăn. Món ăn có thể được ăn ngay lập tức, nhưng nên để trong 1 ngày để hương vị của tất cả các thành phần trộn đều và mọi thứ đều được ướp cẩn thận. Cà tím Hàn Quốc rất ngon và thơm, đồng thời chúng thích hợp như một món ăn nhẹ trên bất kỳ bàn nào.
    

Công thức video

Video cho thấy một công thức đơn giản theo đó bạn có thể làm một món ăn nhẹ ngon và khác thường, cụ thể là cà tím au. Nấu ăn tại nhà không khó, vì mọi thứ được mô tả đơn giản và theo từng giai đoạn. Ngoài cà tím, bạn cần các loại rau và nguyên liệu khác được liệt kê trong video theo đúng tỷ lệ.