Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một lò nướng;
- món nướng;
- một con dao;
- thớt;
- một cái muỗng;
- phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Lê - 2 kg
- Đường mía - 1 chồng.
- Rượu vang đỏ khô - 750 ml
- Thanh quế - 1 chiếc.
- Cam - 1 chiếc.
- Đinh hương khô cho hương vị
Bước nấu ăn
- Lê (bạn sẽ cần khoảng 2 kg các loại trái cây này, chúng sẽ không bị hư hại rõ ràng và có kết cấu dày đặc) cắt làm đôi và bóc vỏ và bóc vỏ kỹ lưỡng.
- Cẩn thận cắt vỏ từ một quả cam bằng dao (với một dải ruy băng mỏng).
- Chúng tôi lấy đĩa nướng, đổ một ly đường mía vào đó và phân bổ đều dọc theo đáy của mẫu với một lớp chẵn.
- Trải một nửa quả lê đã gọt vỏ lên trên đường.
- Rắc lê với đinh hương khô (bạn sẽ cần 1 nắm nhỏ).
- Phá vỡ một thanh quế và thêm vào khuôn.
- Theo sau quế, đặt trong hình dạng của vỏ cam cho hương vị mạnh mẽ hơn. Ngoài ra, tưới nước cho quả lê thật nhiều với nước ép của quả cam đã gọt vỏ này.
- Đổ 1 chai rượu vang đỏ khô (750 ml) vào khuôn.
- Chúng tôi đặt mẫu với lê trong lò nướng được làm nóng đến 180 độ trong 60 phút.
- Trong vòng một giờ, bạn phải định kỳ mở lò và sử dụng muỗng để đổ lê với rượu từ khuôn.
- Sau một khoảng thời gian xác định, chúng tôi lấy ra hình thức với lê từ lò nướng và tận hưởng kết quả.
Trang trí và phục vụ
Phục vụ lê trong rượu vang đỏ được khuyến nghị với phô mai mascarpone, kem chua hoặc kem vani, sau khi đổ chúng với xi-rô nóng. Bạn cũng có thể tùy ý đổ sốt sô cô la khi phục vụ và rắc quả óc chó băm nhỏ. Để đa dạng hóa hương vị của một món tráng miệng như vậy, bạn cũng có thể thêm vani hoặc một vài hạt đậu vào quả lê. Bon thèm ăn!
Công thức video
Bạn có thể thấy rõ những quả lê "say" như vậy được chuẩn bị như thế nào trong video này.
Lê nướng trong rượu vang đỏ là một món ngon rất tinh tế, hương vị của nó chắc chắn sẽ hấp dẫn những người sành ăn thực sự. Bạn có thích món tráng miệng bất thường như vậy với việc bổ sung đồ uống có cồn? Hãy chắc chắn để chia sẻ ý kiến của bạn về điều này trong các ý kiến.