Mì kiều mạch với rau và nấm - một món chay nhẹ, thịnh soạn và đầy màu sắc

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:chảo, thớt, muỗng, dao, chao, bát, chén, chảo rán, bếp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị rau

• Chúng tôi cắt thành đĩa 250 g nấm champignon.
• 0,5 củ cà rốt cắt thành dải dài.
• Cắt nhỏ 150 - 200 g bất kỳ loại rau nào (tươi hoặc đông lạnh), nó có thể là bông cải xanh, ớt, súp lơ, hành tây, v.v.
• Băm nhuyễn 2 tép tỏi, nó sẽ biến thành 1 muỗng cà phê.
• Nghiền củ gừng (cỡ 2 - 3 cm) theo cách tương tự như tỏi. Nó sẽ bật ra 1 muỗng cà phê. Gừng

Nấu mì

1. Đổ 1,5 lít nước vào chảo. Đổ 0,5 muỗng canh. tôi muối, khuấy, hòa tan trong nước. Đun nước sôi.
   
2. Chúng tôi đặt 150 g mì kiều mạch. Nấu cho đến khi một nửa sẵn sàng.
   
3. Cho mì đã nấu chín vào hộp đựng với nước lạnh, rửa sạch.
   
4. Chúng tôi lọc qua một cái chao. Trải trong một bát sâu và đổ 2 muỗng cà phê. dầu thực vật (ô liu hoặc vừng). Trộn tất cả mọi thứ để mì được thấm dầu hoàn toàn, nếu không nó sẽ dính lại với nhau.
   

Nước sốt nấu ăn

1. Đổ 1 - 2 muỗng canh vào chảo. tôi dầu thực vật. Đun lửa, đun nóng, cho dầu vào đun sôi. Truyền bá băm nhỏ. Chiên trong 4 - 5 phút.
   
2. Bây giờ thêm cà rốt và rau xắt nhỏ. Hỗn hợp này được chiên trong 6 đến 7 phút.
   
3. Bây giờ thêm tỏi và gừng băm nhỏ. Chúng tôi chiên 1 - 2 phút.
   

Làm nước sốt

1. Đổ 2 - 3 muỗng canh vào một cốc riêng. tôi nước tương.
   
2. Thêm 1 muỗng canh. tôi nước. Đặt 1 muỗng cà phê. đường. Đổ 1 muỗng canh. tôi giấm gạo.
   
3. Thêm 1 - 2 muỗng cà phê. tương ớt ngọt cay. Đổ 0,5 muỗng cà phê. tinh bột. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
   

Nấu ăn

1. Chúng tôi đặt mì cho nước thịt đã hoàn thành.
   
2. Đổ nước sốt, trộn, để mọi thứ được bão hòa với nó. Chiên trong 2 phút.
   
3. Xắt nhuyễn 2 cọng hành lá. Rắc chúng với các món ăn đã hoàn thành. Chúng tôi phục vụ để bàn.
   

Bạn cũng có thể phục vụ mì kiều mạch với hải sản, rau, trái cây và các loại gia vị khác nhau.

Công thức video

Ở đây bạn có thể xem cách nấu mì kiều mạch với rau và nấm. Bạn sẽ thấy thật dễ dàng để có được một món ăn đẹp ban đầu.

Có rất nhiều công thức làm mì kiều mạch, mỗi bà nội trợ chắc chắn sẽ chọn một món phù hợp nhất cho mình từ tất cả các loại này. Nấu ăn không mất nhiều thời gian - chỉ cần 10 - 15 phút và bạn có thể phục vụ nó trên bàn.

Món ăn này chắc chắn sẽ được thưởng thức theo đặc điểm hương vị của gia đình bạn và những người bạn thân sẽ đến thăm để có mùi thơm ngon.

Công thức nấu ăn mì ống khác