Mì kiều mạch với gà teriyaki - một món ăn cực kỳ ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, muỗng, thớt, tốt nhất là chảo rán lớn hoặc chảo, bếp nấu ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để bắt đầu, chúng ta hãy lấy phi lê gà. Chúng tôi cắt 300-400 g thịt thành những miếng nhỏ, thuôn và gửi nó đến những món ăn tiện lợi.
   
2. Đổ với một muỗng canh nước tương và hai muỗng canh sốt teriyaki, 2 muỗng cà phê mật ong, trộn và để lại để ướp trong khi chuẩn bị các thành phần còn lại. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối, tiêu xay. Nhưng hãy nhớ rằng nước tương có vị mặn, vì vậy hãy thêm một chút muối hoặc không thêm muối. Trong trường hợp cực đoan, thêm vào các món ăn đã được chuẩn bị đầy đủ.
   
3. Chúng tôi rửa 150 g nấm, cắt chúng thành những chiếc đĩa mỏng.
   
4. Chúng tôi làm sạch hai củ hành, rửa sạch, cắt thành nửa vòng mỏng.
   
5. Chúng tôi rửa hai quả ớt chuông, cắt thành dải mỏng.
   
6. Đổ 50-70 g tinh bột vào một đĩa phẳng và băm nhỏ thịt băm nhỏ trong đó. Chúng tôi làm điều này để thịt vẫn ngon ngọt nhất có thể sau khi chiên. Tinh bột có khả năng giữ độ ẩm trong đó.
   
7. Để chiên thịt, bạn phải sử dụng chảo chảo hoặc chảo lớn có đáy dày. Nếu chảo của bạn nhỏ, sau đó chiên thịt từng phần trong 2-3 bộ. Nếu bạn ngay lập tức chiên một mẻ thịt lớn trong một cái chảo nhỏ, thì nó sẽ nấu chứ không phải chiên, và tùy chọn này không phù hợp với món ăn này. Đổ 1 muỗng canh dầu thực vật vào chảo, thêm 30 g bơ, để ấm.
   
8. Chúng tôi gửi thịt vào chảo. Chiên trên lửa lớn không quá 5 phút cho đến khi vàng nâu.
   
9. Tách riêng, xào hành tây trong bơ cho đến khi trong suốt.
   
10. Thêm nấm vào nó và chiên cho đến khi mềm trong khoảng một vài phút, khuấy liên tục.
    
11. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên rang hạt tiêu riêng biệt để làm cho nó giòn với lớp vỏ. Để làm điều này, đổ một ít dầu thực vật hoặc 20 g bơ vào một cái chảo riêng, làm nóng nó và gửi hạt tiêu xắt nhỏ. Chiên trên lửa mạnh nhất không quá một phút, khuấy liên tục.
    
12. Bây giờ là lúc để nấu mì. Đổ nước vào chảo khoảng 1,5 lít, cho vào lửa, đun sôi. 150 g mì kiều mạch được gửi đến nước sôi. Lượng này là đủ cho hai phần ăn và một muỗng cà phê muối. Khuấy, sau khi đun sôi, nấu trong 10 phút mà không cần nắp.
    
13. Ném mì thành phẩm vào một cái chao. Đổ vào chảo sạch, thêm 10 g bơ để mì không dính vào nhau một cục. Đổ rau xào và thịt vào đó, trộn đều. Top với một lượng nhỏ sốt teriyaki và phục vụ. Chúng tôi nằm trên những chiếc đĩa chia nhỏ, rắc rau xanh xắt nhỏ và hạt vừng lên trên để làm đẹp.
    

Công thức video

Xem video này để hiểu đầy đủ toàn bộ quá trình tạo mì kiều mạch với thịt gà là gì. Bạn sẽ lắng nghe lời khuyên của tác giả của video và xem kết quả cuối cùng.

Công thức nấu ăn mì ống khác