Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- lò nướng;
- một vài nồi nướng vừa;
- dao làm bếp;
- thớt;
- sở thích;
- một cái chảo rán;
- scapula;
- vắt mịn và thô;
- bát sâu;
- một muỗng canh và một muỗng cà phê;
- đĩa sâu để phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Gà đùi | 600 g |
| Kiều mạch khô | 200-250 g |
| Hành tây cỡ vừa | 2 chiếc |
| Cà rốt cỡ vừa | 2 chiếc |
| Cà chua | 1 chiếc |
| Tỏi | 4 tép |
| Nước | 500 ml |
| Bột cà chua | 1 muỗng canh. tôi với đỉnh |
| Muối | 1-1,5 muỗng cà phê |
| Tiêu đen | Hương vị |
| Zira | Véo |
| Dầu thực vật | 2-3 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi đang chuẩn bị sơ bộ tất cả các loại rau cần thiết cho món ăn. Cắt một củ cà rốt gọt vỏ và rửa sạch thành một ống hút nhỏ. Yêu cầu 2 cái cà rốt cỡ vừa. Theo cách tương tự, xay 1 quả cà chua lớn. Chúng tôi cắt một vài củ hành vừa thành khối.
- Đổ vào chảo 2-3 muỗng canh. tôi dầu thực vật và bật lửa vừa. Khi nó nóng lên, xào rau từng cái một. Đầu tiên, phết hành tây xắt nhỏ lên dầu nóng. Chiên cho đến khi nó trở nên hơi hồng.
- Chiên cà rốt với ống hút và chiên với hành tây trong 5 phút trên lửa vừa. Để rau không bị cháy, đừng quên trộn chúng.
- Sau 5 phút, chúng tôi gửi cà chua vào chảo cho các thành phần còn lại. Trộn tất cả mọi thứ với một thìa.
- Cắt thành 4 tép tỏi nhỏ. Chúng cũng có thể được cắt nhỏ trên một vắt mịn. Trộn và xào rau trong 2-3 phút.
- Cắt thành miếng nhỏ 600 g thịt gà. Nên chọn phần xương đùi, vì sau đó món ăn trở nên ngon ngọt hơn.
- Thịt gà thái lát trong một bát sâu, muối cho vừa ăn và nêm hạt tiêu đen. Nếu muốn, nêm gà với một nhúm zira. Trộn đều để phân phối đều gia vị và muối.
- Chúng tôi đặt kiều mạch dưới đáy chậu. Tổng cộng, chúng ta cần 200-250 g kiều mạch khô. Đầu tiên nó phải được sắp xếp từ thùng rác.
- Trên đầu kiều mạch, đặt một lớp thịt gà. Không cần thiết phải chiên nó trước để nó bắt đầu nước trái cây và món ăn trở nên ngon ngọt hơn.
- Top với rau xào gà.
- Đổ 500 ml nước lạnh vào một thùng chứa lớn và muối với 1 muỗng cà phê. muối ăn.
- Thêm vào 1 muỗng canh chất lỏng. tôi với đầu bột cà chua và trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.
- Đổ chất lỏng thu được vào nồi với kiều mạch và thịt. Nước cần được đổ đầy để mức nước của nó cao hơn một chút so với mức rau. Đóng nắp nồi có nắp. Không điền chúng lên trên cùng, vì kiều mạch vẫn sẽ tăng về khối lượng.
- Làm nóng lò ở 180 độ và cho kiều mạch vào nồi trong 1 giờ. Một giờ sau, kiều mạch và thịt đã hoàn toàn sẵn sàng. Chúng rất ngon ngọt và có hương vị phong phú. Dọn món ăn đã hoàn thành vào nồi chia nhỏ hoặc chuyển kiều mạch với thịt vào đĩa sâu.
Công thức video
Video cho thấy công thức, theo đó bạn có thể nướng cháo kiều mạch ngon với thịt gà và rau tại nhà. Tất cả các thành phần bạn cần được chỉ định ở đầu video theo đúng tỷ lệ. Tất cả các sản phẩm được thiết kế cho 3 chậu.Công thức khá đơn giản và thậm chí một đầu bếp thiếu kinh nghiệm sẽ có thể nấu một món ăn như vậy, vì mỗi giai đoạn được mô tả chi tiết.
Bạn có nướng kiều mạch với rau trong nồi trong lò hoặc bạn thích luộc nó trong chảo hoặc đun nhỏ lửa trong chảo? Những loại thịt bạn thường sử dụng cho một món ăn? Thật thú vị khi đọc công thức, được hướng dẫn bởi đó, bạn nướng cháo kiều mạch trong nồi.