Bột kiều mạch trong lò nướng - một công thức đơn giản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• ba nồi gốm hoặc chịu nhiệt;
• cân bếp và các phụ kiện đo khác;
• chảo có mặt cao;
• thớt;
• vài bát năng lực khác nhau;
• chao.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đo được 200 g kiều mạch, sau đó chúng tôi rửa kỹ bằng nước. Đổ ngũ cốc sạch với nước sạch và để ở nơi ấm áp. Kiều mạch nên đứng trong nước ít nhất 10 phút, nhưng tốt hơn lâu hơn.
   
2. Gọt một củ hành tây từ vỏ trấu, sau đó rửa sạch và cắt thành những miếng ngon nhất. Gọt vỏ cà rốt cỡ trung bình, rửa sạch, sau đó chia làm đôi và cắt thành các nửa vòng mỏng.
   
3. Một cách riêng biệt, chúng tôi chuẩn bị thịt có trọng lượng 300-400 g. Rửa sạch, và sau đó cắt nó thành miếng có kích thước mong muốn.
   

Rang

1. Trong chảo đun nóng, đổ 20-30 ml dầu thực vật. Nếu bạn sử dụng bơ, mùi thơm của món ăn sẽ thú vị hơn nhiều. Đặt hành tây xắt nhỏ vào dầu nóng và chiên cho đến khi trong suốt.
   
2. Chúng tôi đặt cà rốt ở đó, sau đó chúng tôi trộn và tiếp tục chiên trong 2-3 phút.
   
3. Chúng tôi gửi thịt cắt thành lát vào hỗn hợp rau, sau đó chúng tôi dập tắt khối lượng cho đến khi thịt sẵn sàng.
   
4. Thêm vào đó 20 g bột cà chua, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, cũng như ớt bột, tỏi khô và các gia vị mong muốn khác.
   
5. Khuấy mọi thứ thật tốt và đúng một phút sau chúng ta sẽ loại bỏ khối lượng khỏi đám cháy.
   

Hội

1. Ba nồi gốm được bôi mỡ nhẹ bằng rau hoặc bơ. Chúng tôi loại bỏ kiều mạch bị sưng trong một cái chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa, và sau đó chia nó thành ba phần và gửi nó vào chậu.
   
2. Hơi muối cháo, sau đó chúng tôi rải rau và thịt lên trên, cũng chia tổng trọng lượng thành ba phần bằng nhau.
   
3. Chúng tôi đo ra 400 ml nước đóng chai và đổ vào tất cả các chậu với liều lượng bằng nhau. Một cách thô bạo, chất lỏng nên bao phủ tất cả các thành phần khoảng 1-1,5 cm. Chúng tôi gửi các nồi có nội dung vào một lò nướng lạnh. Nếu nồi của bạn chịu nhiệt, thì nồi có thể được gửi đến lò nướng nóng. Chúng tôi đặt nhiệt độ lên 180-190 ° C và chuẩn bị sản phẩm trong 50-60 phút.
   
4. Chúng tôi lấy ra món ăn đã hoàn thành từ lò nướng và để nguội một chút. Chúng tôi phục vụ kiều mạch với thịt trong nồi hoặc chuyển nội dung của nồi vào đĩa.
   

Công thức video

Sau khi xem video này, bạn có thể dễ dàng tìm ra một kỹ thuật đơn giản để nấu cháo kiều mạch với thịt và rau trong nồi trong lò nướng.