Kiều mạch với trứng luộc, rau thơm và hành tây - một món ăn nhẹ, thịnh soạn và ngon miệng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp gas hoặc bếp điện, chảo đáy sâu, chảo rán, thìa bếp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi thu thập nước trong chảo, đặt nó trên bếp ga hoặc bếp điện để đun sôi. Tiếp theo, cho 3 quả trứng gà vào nước sôi trong khoảng 7-8 phút. Chúng tôi đặt trứng luộc để nguội trong nước lạnh.
   
2. Chúng tôi lấy 300 gram kiều mạch, phân loại, rửa sạch và lọc. Tiếp theo, lấy một cái chảo có đáy dày, đặt nó lên bếp và đặt kiều mạch đã rửa sạch vào đó, chiên trong 4-5 phút trên lửa vừa. Điều quan trọng là phải liên tục khuấy nó bằng thìa bếp để kiều mạch không bị cháy.
   
3. Sau đó thêm 15-25 gram bơ và trộn cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
   
4. Thêm 700 ml nước sôi vào kiều mạch, 0,5 muỗng cà phê muối, trộn và nấu trong 15 phút trên lửa vừa.
   
5. Trong khi kiều mạch được nấu chín, bạn có thể bắt đầu làm sạch trứng gà đã nguội. Chúng tôi làm sạch chúng và cắt chúng thành những hình khối vừa phải bằng một con dao.
   
6. Chúng ta cần khoảng 30 gram hành lá, cũng cắt nhỏ nó bằng dao.
   
7. Lấy 1 củ hành vừa, gọt vỏ và cắt thành nửa vòng.
   
8. Trên bếp, làm nóng chảo, đổ một ít dầu hướng dương vào đó và cho hành tây xắt nhỏ và chiên trong khoảng 7-8 phút. Cũng đừng quên muối một chút.
   
9. Trong kiều mạch đã hoàn thành, thêm hành tây chiên và hành lá với trứng và trộn kỹ.
   
10. Các món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó để bàn. Bon thèm ăn!
    

Mẹo

• Kiều mạch có thể được sử dụng như một món ăn độc lập và với một món ăn phụ. Thịt gà, thịt bò, nấm và các loại rau khác nhau là hoàn hảo cho việc này.
• Trẻ có thể thêm đường vào kiều mạch hoặc đổ sữa ấm và ăn như cháo sữa. Ngon và khỏe mạnh.
• Cháo kiều mạch luôn được đun sôi theo tỷ lệ 1x2, nghĩa là, 1 cốc kiều mạch cần 2 cốc nước hoặc sữa. Hãy nhớ rằng khối lượng ngũ cốc tăng gấp đôi trong khi nấu ăn.
• Nếu bạn có ít thời gian để chuẩn bị cháo kiều mạch, thì hãy ngâm nó trong nước trong vài giờ, trước khi rửa. Theo cách đơn giản như vậy, bạn có thể giảm thời gian nấu xuống 2 lần.
• Để đảm bảo hơi nước tích tụ và giữ bên trong, luôn luôn sử dụng chảo có đáy dày.
• Không cần can thiệp vào kiều mạch trong khi nấu, vì vậy bạn giảm mức độ hơi nước bên trong chảo và tăng thời gian nấu.

Công thức video

Tôi đề nghị bạn làm quen với công thức chi tiết hơn trong video. Bạn có thể xem xét trực quan quá trình nấu ăn và nhận xét bổ sung của tác giả của video.