Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp hoặc bếp nấu, thớt, dao, hộp đựng sâu, cốc đo, cân bếp, ly, rây, chảo rán có nắp, dụng cụ mở hộp, thìa, muỗng, đĩa ăn tối.
Các thành phần
| Bột kiều mạch | 1 chồng |
| Thịt bò hầm | 1 lon |
| Cà rốt | 2 chiếc |
| Cung | 1 chiếc |
| Tỏi | 2-3 tép |
| Muối | 0,5 muỗng cà phê |
| Tiêu đen | 0,5 muỗng cà phê |
| Dầu hướng dương | 2 muỗng canh. tôi |
| Thì là | 0,5 tia |
| Lá nguyệt quế | 2 chiếc |
| Húng tây | 0,5 muỗng cà phê |
| Nước | 2 chồng |
| Bơ | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Gọt 1 củ hành tây từ vỏ trấu và cắt thành khối nhỏ.
- Chúng tôi gọt vỏ 2 củ cà rốt và cắt chúng thành hình bán nguyệt.
- Lấy vỏ trấu từ 2-3 tép tỏi và cắt chúng thành những đĩa mỏng.
- Đổ vào chảo 2 muỗng canh. tôi dầu hướng dương, đặt trên lửa vừa và chờ cho nó ấm lên.
- Khi dầu đã nóng lên, cho hành tây xắt nhỏ, cà rốt xắt nhỏ và đĩa tỏi vào chảo, giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 10 phút.
- Sử dụng dụng cụ mở hộp, mở 1 lon bằng món hầm và muỗng canh, trộn nhẹ nội dung của nó.
- Sau 10 phút, đặt món hầm cho rau, trộn tất cả mọi thứ bằng thìa và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 5 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy.
- Đổ 1 cốc kiều mạch vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước cho đến khi nước thoát ra trong. Sau 5 phút, thêm kiều mạch đã rửa sạch, 2 lá nguyệt quế, 0,5 muỗng cà phê vào chảo. húng tây, 0,5 muỗng cà phê muối và 0,5 muỗng cà phê hạt tiêu đen, trộn tất cả các thành phần, thêm 2 chén nước và chờ cho chất lỏng sôi.
- Khi nước sôi, trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và để sôi ở nhiệt độ thấp, không quên khuấy bằng thìa cho đến khi chất lỏng sôi. Quá trình này sẽ mất khoảng 30-40 phút.
- Chúng tôi rửa một nửa thì là dưới vòi nước chảy, lau khô, cắt thân cây và cắt rau xanh bằng dao.
- Khi tất cả chất lỏng đã sôi đi, thêm thì là băm nhỏ và 1 muỗng canh. tôi Bơ, trộn tất cả mọi thứ, đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa ăn tối và phục vụ.
Quan trọng! Để đa dạng hóa hoặc bổ sung cho hương vị của món ăn này, bạn có thể thêm vào nó nấm nấm chiên riêng, được đặt trong chảo cùng với kiều mạch. Để cho một hương vị đặc biệt, sử dụng rau mùi và hành lá, phải được thêm 5 - 7 phút trước khi nấu chín.
Công thức video
Sử dụng một công thức video, bạn có thể làm rõ những điểm chưa hiểu đầy đủ, trong đó có thể có một quá trình chiên rau, thêm món hầm hoặc chỉ muốn xem kiều mạch nên là gì sau khi chất lỏng bay hơi.