Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:bếp ga hoặc bếp điện, chảo có đáy dày, thớt, dao, vắt, đĩa cho nguyên liệu, nĩa, thìa bếp.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Bột kiều mạch | 180 g |
| Nước | 250 ml |
| Hành tây vừa | 1 chiếc |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Hầm | 300 g |
| Lá nguyệt quế | 1-2 chiếc. |
| Muối | nếm |
| Dầu thực vật | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy một củ cà rốt vừa, gọt vỏ và chà xát lên một vắt thô. Tiếp theo, gọt một củ hành vừa và cắt thành khối nhỏ bằng dao nhọn.
- Mở lon bằng món hầm và nhào thật kỹ bằng nĩa. Chúng tôi cần khoảng 300 gram. Hầm có thể được sử dụng cả tự làm và mua trong cửa hàng.
- Chúng tôi bật bếp ga hoặc bếp điện và đặt lên chảo một cái đáy dày. Chúng tôi đặt hành tây xắt nhỏ với cà rốt trong đó và đổ một ít dầu thực vật. Chiên trong 3-4 phút, khuấy liên tục.
- Cho món hầm vào rau xào và chiên trong khoảng 3 phút, không quên khuấy.
- Chúng tôi sắp xếp khoảng 180-200 gram bột kiều mạch, rửa sạch và cho vào chảo. Sau đó, thêm 280 ml nước, 1-2 lá nguyệt quế, muối và trộn đều mọi thứ.
- Chúng tôi nấu kiều mạch trong 15 phút trên lửa vừa, bao phủ hoàn toàn. Tiếp theo, tắt lửa và để yên trong 10 phút nữa. Tại thời điểm này, bạn không cần can thiệp vào bất cứ điều gì và mở nắp để kiều mạch có thể được hấp tốt.
- Kiều mạch đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó đến bàn. Bon thèm ăn!
Mẹo
- Để kiều mạch không sôi, cần lấy 2 cốc nước cho mỗi 1 kiều mạch.
- Luôn luôn sắp xếp kiều mạch, ngay cả khi nó được mua trong một cửa hàng đóng gói. Nó có thể chứa da, vỏ trấu, tạp chất của bất kỳ loại ngũ cốc nào khác hoặc thậm chí là đá cuội có thể làm hỏng món ăn đã hoàn thành.
- Cháo kiều mạch được muối đều nếu muối ngay sau khi đun sôi.
- Đừng quên rửa ngũ cốc nhiều lần trước khi nấu, đổ nhiều lần bằng nước sạch. Điều này sẽ giúp tránh vị đắng, cũng như các hạt bụi.
- Sau khi nấu, luôn để cháo ủ, bạn thậm chí có thể bọc chảo bằng khăn ấm. Vì vậy, kiều mạch được nấu chín và hấp.
- Đối với trẻ em, cháo kiều mạch làm sẵn có thể được đổ với sữa và thêm một chút đường và trái cây khô.
- Khi cháo của bạn gần như đã sẵn sàng, bạn có thể thêm một ít bơ vào nó. Hãy để nó tan chảy, và sau đó chỉ cần trộn nó.
Công thức video
Tôi đề nghị bạn làm quen với công thức chi tiết hơn trong video. Bạn có thể xem quy trình nấu ở định dạng video, điều này sẽ hỗ trợ rất nhiều cho quá trình nấu.
Bạn đã quản lý để làm hài lòng gia đình và những người thân yêu của bạn với một công thức rất ngon và đơn giản cho cháo kiều mạch? Có lẽ bạn có những bí mật và sự tinh tế trong việc nấu các món ăn của chúng tôi? Chia sẻ thành công của bạn với chúng tôi, hãy cùng nhau mở rộng khả năng nấu nướng!