Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- cân bếp;
- cốc đo;
- một muỗng canh;
- một con dao;
- vắt;
- món ăn sâu;
- một cái chảo rán;
- sở thích;
- ấm đun nước;
- máy xay sinh tố
- máy ép tỏi;
- món nướng;
- thớt;
- Lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| kiều mạch | 400 g |
| nước uống | 1 lít |
| dầu thực vật | 200 ml |
| tỏi tây | 2 chiếc |
| cà rốt | 2 chiếc |
| bột cà chua | 2 muỗng canh. tôi |
| kem chua 30% | 4 muỗng canh. tôi |
| tỏi | 2 tép |
| muối | một nhúm |
| hạt tiêu | 0,5 muỗng cà phê |
| thịt bò xay | 500 g |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi đun sôi 0,5 lít nước và đổ 400 g kiều mạch với nó. Hãy để cho các nhóm đứng để hấp.
- Chúng tôi làm nóng chảo và thêm khoảng 150 ml dầu thực vật vào đó. Xắt nhỏ 1 củ hành tây và gửi đi chiên.
- Tiếp theo hành tây, đổ 2 củ cà rốt nghiền vào chảo vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ và chiên trong 2-3 phút.
- Không tắt lửa, thêm 2 muỗng canh vào các thành phần màu nâu. tôi bột cà chua, một nhúm muối và 0,5 muỗng cà phê. tiêu xay.
- Tiếp tục xào rau với bột cà chua và gia vị, đổ 400 ml nước cho chúng.
- Trộn đều chiên và thêm 2 muỗng canh vào đó. tôi kem chua.
- Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt và tắt lửa.
- Nghiền 1 củ hành tây và 2 tép tỏi trong máy xay. Thêm hỗn hợp thu được vào 500 g thịt bò xay và nêm với tất cả 2 muỗng canh. tôi kem chua.
- Nhào tất cả các thành phần và tạo thành quả bóng trên thịt viên.
- Chúng tôi đặt lò để làm nóng lên đến 180 độ. Chúng tôi bôi trơn dạng sâu bằng dầu thực vật và đặt kiều mạch ở đó, sau khi xả nước từ nó.
- Thêm một nửa kết quả điền vào kiều mạch. Trộn tất cả mọi thứ đều và san bằng bề mặt.
- Chúng tôi đặt những quả bóng thịt lên trên và phủ chúng với phần nhân còn lại.
- Chúng tôi gửi mẫu đến lò nướng nóng sẵn trong 30-40 phút. Chúng tôi lấy món ăn ra khỏi lò, sắp xếp nó vào đĩa và phục vụ.
Bạn có biếtKiều mạch không được khuyến khích trộn với đường, vì nó trung hòa tất cả các đặc tính có lợi của nó.
Kiều mạch làm sẵn với thịt viên là một lựa chọn ăn trưa tuyệt vời. Quan trọng nhất, nó đa dạng hóa các loại ngũ cốc được chuẩn bị theo truyền thống và chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình bạn.
Tính chất hữu ích của kiều mạch
- Ngoài hương vị, món ăn được đề xuất có một số tính chất hữu ích, vì nó chứa kiều mạch, trong đó:
- giàu phốt pho, canxi, magiê, kẽm và sắt;
- tăng cường mạch máu;
- bình thường hóa công việc của tim và đường tiêu hóa;
- giúp tăng huyết áp;
- hoạt động như một chất chống oxy hóa tốt;
- về hàm lượng protein vượt quá tất cả các loại ngũ cốc khác.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video với công thức làm tại nhà từng bước để nấu kiều mạch với thịt viên trong lò nướng.
Kiều mạch nấu trong lò giữ lại nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Có lẽ bây giờ món ăn này sẽ trở thành một vị khách thường xuyên ở bàn gia đình của bạn? Chúng tôi mời bạn chia sẻ thành công ẩm thực của bạn trong các ý kiến.
Bí quyết súp khác
Okroshka trên kefir với xúc xích
Chúc bạn đọc vui vẻ!