Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- nồi nấu;
- stew-pan (chảo inox có đáy dày);
- một con dao;
- thớt;
- một muỗng canh;
- thìa gỗ (silicone);
- thủy tinh (trơn, mặt).
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Kiều mạch | Chồng. |
| Xúc xích | 2 chiếc |
| Hành lá | nếm |
| Tỏi | 1 tép |
| Muối | nếm |
| Bơ | 1 muỗng canh. tôi (30 g) |
| Sốt cà chua | 2 muỗng canh. tôi |
| Nước | 1,5 chồng |
Bước nấu ăn
- Đặt một nồi hầm hoặc chảo có đáy dày trên bếp (làm bằng thép không gỉ hoặc gang, vì cháo không được khuyến khích trong các món tráng men). Đặt 1 muỗng bơ dưới đáy (khoảng 30 g) và bật lửa ở mức dưới trung bình.
- Trong khi bơ đang nóng lên và tan chảy, làm sạch xúc xích và cắt chúng thành vòng tròn. Công thức chứa xúc xích sữa thông thường, nhưng bạn có thể lấy bất cứ thứ gì bạn thích nhất. Nếu bạn thực sự muốn, sau đó bạn có thể lấy xúc xích, chỉ sau đó cắt chúng thành vòng tròn, sau đó cắt vòng tròn thành bốn phần. Đổ xúc xích xắt nhỏ vào hầm. Khuấy một chút, chiên chúng trong nửa phút.
- Rửa sạch hành lá, gọt vỏ khô và thái nhỏ. Đổ vào xoong.
- Gọt 1 tép tỏi và rửa sạch dưới nước. Nhấn tỏi bằng dao và một tay vào thớt, sau đó băm nhỏ hơn. Cũng đặt trong hầm.
- Thêm hai muỗng canh sốt cà chua vào món hầm. Xúc xích khuấy, hẹ, tỏi và sốt cà chua. Chiên tất cả chỉ trong vài phút với nhiệt độ thấp.
- Trong khi mọi thứ được chiên, chuẩn bị kiều mạch. Đo nửa cốc và rửa lại bằng nước chảy hai đến ba lần. Nếu kiều mạch là "bẩn" (có rất nhiều hạt hoặc hạt chưa được làm sạch trong đó), thì bạn cần phải xử lý vấn đề này trước - phân loại rác. Đổ kiều mạch vào hầm, trộn một chút.
- Đổ vào 1,5 cốc nước uống, trộn tất cả mọi thứ. Nếu bạn đổ nước sôi, sau đó giảm nhẹ lượng nước.
- Muối cháo cho vừa ăn.
- Nấu cháo trên lửa vừa trong 15-20 phút. Các nắp phải được đóng lại. Kiểm tra định kỳ rằng cháo đã sẵn sàng. Khi nước đã biến mất hoàn toàn, và các hạt bị phồng lên và trở nên mềm - mọi thứ, cháo đã sẵn sàng!
- Cắt một ít hành lá và rắc cháo lên trên (hành tây mà bạn thêm vào trước đó đã mất màu xanh tươi và đã cho hương vị của nó vào cháo). Nó vẫn chỉ để đặt trong đĩa chia và thưởng thức một món ăn ngon!
Công thức video
Hãy chắc chắn để xem công thức video tươi sáng và đẹp mắt này cho kiều mạch với xúc xích. Bạn sẽ thấy món ăn này được chế biến đơn giản như thế nào và cuối cùng nó trông đẹp như thế nào. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Kiều mạch với xúc xích trong chính nó là rất ngon miệng. Đây là món ăn mà các bà mẹ chuẩn bị cho bữa sáng cho con khi không có thời gian để chiên thịt viên hoặc thịt hầm. Rất nhanh: nghĩa là năm phút bên bếp lò và thêm 15-20 phút đun sôi độc lập - và bạn có một bữa sáng tuyệt vời (hoặc bữa trưa hoặc bữa tối) trên bàn. Phục vụ kiều mạch là tốt nhất với rau tươi hoặc salad "mùa hè". Đúng, nó có vẻ tốt với dưa chua. Nhân tiện, bạn có thể thay thế xúc xích sữa thông thường trong công thức bằng bất kỳ loại nào khác, thậm chí là hun khói hoặc với phô mai. Do đó, hãy chắc chắn để nấu một món ăn tuyệt vời như vậy cho gia đình của bạn! Hãy cho chúng tôi biết trong các ý kiến về những gì bạn thích kiều mạch và bạn có thích tùy chọn này không?