Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một muỗng cà phê; một muỗng canh; bếp nấu ăn; chảo có nắp (kích thước trung bình); thớt (bề mặt làm việc); dao nhọn; một tấm; Báo chí tỏi (bạn có thể không có nó).
Các thành phần
| Kiều mạch | 1 chồng (200-250 g) |
| Nước | 2 chồng (400-480 ml) |
| Cung | 1 chiếc |
| Bí đao | 1 chiếc (cỡ trung bình) |
| Cà chua anh đào | 100 g |
| Tỏi | 3 tép |
| Thảo dược Provencal | 1 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | 2-3 muỗng canh. tôi |
| Ớt ớt | Hương vị |
| Muối | Hương vị |
Bước nấu ăn
Chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu tiên, lấy zucchini (1 chiếc.), Gọt vỏ và bóc nó thật kỹ.
- Cắt zucchini trên thớt thành những khối nhỏ.
- Chúng tôi cũng làm điều đó với hành tây. Gọt vỏ một củ hành tây và thái nhỏ.
- Tiếp theo, lấy tỏi ép và vắt 3 tép tỏi. Bạn có thể cắt nhỏ bằng dao, tùy thích.
- Chúng tôi lấy ớt cay để nếm, tôi có ½ phần tiêu. Xắt nhuyễn thành khối.
- Cà chua anh đào được rửa kỹ và cắt thành quý.
Nấu một món ăn
- Đặt chảo chiên lên bếp và đổ vào khoảng 2-3 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Ấm lên.
- Chúng tôi gửi tỏi, ớt băm nhuyễn vào chảo và chiên trong vài phút.
- Ngay khi một mùi thơm dễ chịu đến từ tỏi và hạt tiêu, hãy thêm hành tây thái nhỏ vào chảo.
- Chiên cho đến khi hành tây hơi vàng. Thêm zucchini xắt nhỏ vào hành tây chiên nhẹ. Trộn kỹ.
- Chiên cho đến khi tất cả các loại rau có màu vàng. Trong khi đó, các loại rau được chiên, chuẩn bị kiều mạch. Kiều mạch (200-250 g) phải được rửa kỹ bằng nước lạnh. Các loại rau đã trở nên vàng, và chúng tôi gửi cà chua anh đào cho họ. Chiên trong vài phút.
- Sau đó thêm các hạt kiều mạch rửa sạch vào rau.
- Bột kiều mạch mịn trên toàn bộ bề mặt chảo, trên rau. Và đổ 2 cốc nước (400-480 ml). Thêm 1 muỗng cà phê. Thảo dược Provencal (bất kỳ gia vị có thể được sử dụng) và muối để hương vị. Đun sôi tất cả và giảm nhiệt xuống mức tối thiểu.
- Che và mang kiều mạch để sẵn sàng trên nhiệt độ thấp. Mất khoảng 20 phút.
- Sau 20 phút, tháo nắp, trộn và kiều mạch có thể được phục vụ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Trong video này, bạn có thể xem từng bước nấu kiều mạch với rau trong chảo. Xem cách cắt rau và phục vụ bữa ăn làm sẵn để bàn.
Kiều mạch của chúng tôi đã sẵn sàng, mở nắp chảo, trộn mọi thứ kỹ lưỡng và đặt nó vào đĩa. Bạn có thể trang trí kiều mạch bằng thảo mộc hoặc cà chua cherry. Kiều mạch hóa ra dễ vỡ, mềm và rất ngon. Nó có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt, cũng như một món ăn phụ cho thịt, gia cầm hoặc cá. Bạn cũng có thể thử nghiệm với rau.
Thêm cà rốt, cà tím hoặc ớt chuông. Bạn có thể thực hiện rang với nấm, nó cũng sẽ trở nên vô cùng ngon. Sử dụng những loại rau mà bạn thích ăn, sau đó món ăn này chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn.