Kiều mạch với thịt và nấm - một bữa trưa hoặc bữa tối như vậy có thể rất ngon để nuôi cả gia đình

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, chảo chống dính, chảo, thìa gỗ hoặc silicone, thớt, cân bếp và các phụ kiện đo khác, một con dao sắc, vài cái bát rộng rãi, khăn giấy.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị sản phẩm

1. 350 g champignons rửa kỹ, sau đó sấy khô nhẹ trên khăn giấy và cắt thành các tấm mỏng.
   
2. Chúng tôi chia thịt gà nặng khoảng 400 g thành những miếng vừa, nhưng không loại bỏ mỡ, nếu có.
   
3. Hai củ hành tây cỡ vừa được gọt vỏ, sau đó thái nhỏ bằng dao nhọn.
   
4. Cắt vỏ từ một củ cà rốt vừa, sau đó cắt rau thành những khối nhỏ.
   
5. Chúng tôi đo ra 300 g kiều mạch, sau đó cẩn thận rửa sạch bằng nước lạnh. Chúng tôi đặt kiều mạch lên khăn giấy và lau khô cẩn thận. Chúng tôi gửi kiều mạch vào một cái chảo nóng khô, và sau đó chiên nó trên lửa vừa trong 8-10 phút, trong khi khuấy liên tục và mạnh mẽ các hạt sạn.
   

Sản phẩm nấu ăn

1. Trong một cái chảo có đáy dày và lớp chống dính, đổ 50 ml dầu ô liu. Trong công thức này, việc thay thế dầu ô liu bằng bơ hướng dương hoặc bơ tinh chế là hoàn toàn chấp nhận được.
   
2. Trải hành tây xắt nhỏ trên dầu nóng và chiên cho đến khi trong suốt và màu hổ phách.
   
3. Đổ cà rốt xắt nhỏ lên hành tây, sau đó tiếp tục chiên cho đến khi rau đạt độ mềm vừa phải.
   
4. Thêm thịt gà vào đó, khuấy đều hỗn hợp và tiếp tục nấu trong 10 phút.
   
5. Tiếp theo, đổ nấm băm nhỏ. Chúng tôi chiên các thành phần cho đến khi tất cả các chất lỏng đã bay hơi.
   
6. Muối và hạt tiêu các thành phần theo sở thích cá nhân. Nếu muốn, bạn có thể thêm một cách an toàn bất kỳ gia vị mong muốn - tỏi khô, rau mùi tây, thì là, rau mùi, húng quế và một số hoa bia suneli được đặc biệt đánh giá cao.
   
7. Trong khối lượng kết quả, thêm kiều mạch chiên và trộn các thành phần tốt.
   
8. Đổ 850-1000 ml nước đóng chai ở đó. Điều quan trọng là chất lỏng bao phủ cháo trong khoảng hai cm.
   
9. Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và đợi cho chất lỏng sôi. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và để sản phẩm nấu trong một giờ.
   
10. Đậy đĩa đã hoàn thành bằng khăn bếp và để nó ở dạng này trong ít nhất 15 phút. Sau thời gian này, đặt kiều mạch lên đĩa và phục vụ.
    

Công thức video

Các tài liệu video được đề xuất tiết lộ đầy đủ các bí mật của việc nấu một món ăn đơn giản, trong đó các thành phần chính là kiều mạch, thịt gà và rượu sâm banh.