Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, vạc có nắp (chảo có đáy rộng, chảo rán có cạnh cao), dao, thớt, vắt, máy ép tỏi, cân bếp hoặc cốc đo lường, thìa gỗ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Kiều mạch | 200 g |
| Nước trong vắt | 500 g |
| Thịt lợn phi lê | 400 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Tỏi | 4 tép |
| Cà chua | 300 g |
| Bơ | 30 g |
| Dầu thực vật | 60 g |
| Muối | 5 g |
| Tiêu đen | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi rửa nó dưới vòi nước chảy, làm khô và cắt thành một khối vừa phải 400 gram thịt lợn phi lê.
- Rửa và cắt trong nửa 300 gram cà chua tươi. Loại bỏ các đuôi ngựa. Chà tất cả cà chua lên một vắt thô, giữ trên da. Chúng tôi ném vỏ. Nếu bạn không thể sử dụng cà chua, hãy thay thế chúng bằng bột cà chua. Bạn sẽ cần nó 20-30 gram.
- Chúng tôi làm sạch, rửa và chà xát một củ cà rốt tươi trên một vắt thô.
- Chúng tôi gọt vỏ, gọt vỏ và cắt một củ hành tây thành khối nhỏ.
- Đổ 60 gram dầu thực vật vào một cái vạc và đặt nó trên bếp để sưởi ấm. Nếu không có vạc, thì bạn có thể sử dụng chảo chống dính có cạnh cao hoặc chảo có đáy rộng. Khi dầu được làm nóng, cho thịt lợn băm nhỏ vào tô và chiên cho đến khi vàng.
- Thêm hành tây vào thịt và chiên trong 2-3 phút.
- Thêm cà rốt nghiền vào nồi và chiên thêm hai đến ba phút nữa.
- Nêm thịt với 2 gram muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Chúng tôi làm sạch bốn tép tỏi, thông qua một máy ép và thêm vào các thành phần còn lại.
- Cà chua nghiền được trộn với 500 gram nước tinh khiết.
- Chúng tôi rửa kỹ 200 gram kiều mạch và phết lên thịt.
- Bạn không cần phải trộn các thành phần. Đổ toàn bộ nội dung của vạc với cà chua và nước.
- Thêm 3 gram muối và đun sôi mọi thứ. Sau khi đun sôi, để món ăn để nấu trong một cái vạc mở. Khi nước sôi đến mức kiều mạch, hãy đặt 30 gram bơ lên trên, đậy nắp bình chứa lại và giảm nhiệt xuống mức tối thiểu.
- Nấu thêm 12-15 phút nữa, tắt lửa, trộn tất cả các nguyên liệu, sắp xếp món ăn vào đĩa và phục vụ.
Công thức video
Video sẽ giúp bạn hiểu tất cả các sắc thái của việc làm kiều mạch tuyệt vời với thịt. Món ăn này là hoàn hảo cho một bữa ăn tối gia đình.
Kiều mạch - một sản phẩm rất hữu ích và thân thiện với môi trường. Nhưng điều quan trọng là phải biết cách nấu loại ngũ cốc này ngon và chính xác để nó giữ được các chất có lợi. Điều chính là không ăn quá nhiều món ăn, nếu không sẽ không thể ăn nó. Trong bài viết này, bạn đã có cơ hội đọc công thức cho một món ăn tuyệt vời của kiều mạch và thịt. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng thịt gia cầm, thịt lợn hoặc thịt bò.