Kiều mạch với thịt gà trong chảo - một món ăn rất ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp lò (bếp nấu ăn);
• nồi có dung tích 2 l;
• chảo có nắp đậy;
• cân bếp;
• cốc đo;
• vắt mịn;
• muỗng canh và muỗng cà phê;
• thớt;
• một con dao;
• thìa gỗ hoặc silicone.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Sắp xếp 1,5 ngăn xếp. kiều mạch. Xem xét thực tế là bây giờ cây trồng thường được xử lý bằng hóa chất và dồi dào - để bón phân và bảo quản lâu dài, để bảo vệ chống lại cỏ dại và sâu bệnh, tốt hơn là nên rửa bất kỳ loại ngũ cốc nào trong nước lạnh (mặc dù vậy, không nên rửa và vắt trong chảo nấu ăn).
   
2. Đun sôi 3,5 ngăn trong nồi 2 lít. nước, thêm 1 muỗng cà phê. muối và đổ kiều mạch. Đun sôi, giảm nhiệt đến mức tối thiểu và nấu dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy, 20-25 phút.
   
3. Rửa sạch thịt gà (khoảng 300 g), rửa sạch bất kỳ phần nào của thân thịt, làm khô nhẹ, loại bỏ da, nếu có, để không làm quá tải món ăn với chất béo dư thừa. Cắt thịt thành miếng nhỏ (để lại xương với thịt còn sót lại).
   
4. Gọt vỏ hành tây nhỏ, rửa sạch, cắt thành các phần tư của vòng có độ dày vừa phải.
   
5. Gọt vỏ, rửa sạch và xay cà rốt nhỏ.
   
6. Cắt cà chua thành khối nhỏ. Tốt hơn là làm sạch nó trước: tạo một vết rạch nông hình chữ thập trên da từ phía đối diện với thân cây, hạ thấp nó trước trong nước sôi trong 2-3 phút, và sau đó trong lạnh. Sau đó, vỏ dễ dàng được loại bỏ. Gọt vỏ và băm nhỏ tép tỏi. Rửa một bó rau xanh (theo sở thích của bạn), giũ sạch nước và thái nhỏ bằng dao hoặc cắt bằng kéo nhà bếp.
   
7. Trong chảo, đun nóng 2-3 muỗng canh. tôi dầu thực vật, cho gà và hành tây vào, chiên trên lửa vừa trong 5 phút, liên tục khuấy bằng thìa.
   
8. Sau đó đặt 1 muỗng cà phê. cà chua, cà rốt nghiền, trộn và nhanh chóng chiên.
   
9. Đổ vào chảo 0,5 ngăn. nước (tốt nhất là nóng), thêm muối và gia vị cho vừa ăn, trộn và nấu dưới nắp trên lửa nhỏ trong khoảng 5 - 7 phút nữa.
   
10. Cho cà chua xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ và 2-3 muỗng canh. tôi rau xanh xắt nhỏ, trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp thêm 5 phút nữa.
    
11. Trộn cháo kiều mạch đã chuẩn bị với thịt gà và rau, làm ấm mọi thứ với nhau trong chảo khoảng 3-5 phút, để hương vị của các thành phần kết hợp, và đặt chúng vào đĩa.
    
12. Ăn kèm với salad rau hoặc dưa chua. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Từ công thức video này, bạn sẽ học cách chế biến thịt, rau, kiều mạch và kết hợp tất cả các thành phần trong một món ăn ngon và bổ dưỡng.