Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- cân bếp;
- nồi nấu;
- vạc có nắp;
- một cái chảo rán;
- khuấy mái chèo;
- vắt;
- cốc đo;
- thớt;
- dao làm bếp;
- món ăn cho nguyên liệu;
- muỗng cà phê và muỗng canh;
- khăn bếp;
- dụng cụ phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Kiều mạch | 1 chồng |
| Chân gà | 2 chiếc |
| Hành tây | 1 đầu |
| Cà rốt nhỏ | 1-2 chiếc. |
| Nước sôi | 2 chồng |
| Nước pha chế | 0,5 ngăn xếp |
| Dầu ô liu hoặc hướng dương | 3-4 muỗng canh. tôi |
| Bơ | 30 g |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Húng tây | 1 nhúm |
Bước nấu ăn
- Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: hành tây bóc vỏ (1 đầu), gọt vỏ, rửa sạch trong nước và cắt thành khối vuông vừa.
- Gọt vỏ cà rốt (1-2 chiếc.), Rửa sạch và xay trên một vắt thô hoặc cắt thành khối nhỏ.
- Chân gà mỏng (2 chiếc.) Làm tan băng trước, cắt thành 2-3 phần và rửa sạch trong nước. Để bảo vệ bản thân và gia đình, bạn nên luộc thịt trước, để ráo nước và chỉ sau đó tiếp tục nấu món chính. Kiều mạch (1 cốc.) Chuyển vào một cái bát hoặc chảo sâu và rửa 2-3 lần trong nước.
- Đặt một cái vạc hoặc một cái chảo nhỏ trên lửa, đổ dầu ô liu hoặc bất kỳ dầu thực vật nào (4 muỗng canh.), Thêm bơ (10 g), và khi nó tan chảy, đặt hành tây và đun nhỏ lửa trong vài phút.
- Sau đó thêm cà rốt vào hành tây và xào rau trong khoảng 3 phút.
- Đặt miếng thịt đã chuẩn bị vào một cái vạc và chiên chúng trong 2-3 phút.
- Sau đó đổ nước (0,5 cốc), thêm muối (1 muỗng cà phê), húng tây (1 nhúm), trộn đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.
- Đặt chảo lên lửa, cho bơ vào (20 g), rửa sạch kiều mạch và chiên trên lửa cao trong 2-3 phút, liên tục khuấy.
- Gửi kiều mạch vào thịt trong một cái vạc, trộn tất cả các sản phẩm, đổ nước sôi (2 cốc) để nước bao phủ cháo, trộn lại và, nếu cần, thêm muối.
- Để vạc không có nắp trong 5 phút để chất lỏng dư thừa bay hơi. Ở giai đoạn này, điều quan trọng là trộn đều để các sản phẩm không bị cháy.
- Đậy nắp lại, tạo lửa tối thiểu và tiếp tục đun nhỏ lửa với thịt trong 20-25 phút nữa. Nếu không đủ chất lỏng, nó có thể được thêm một chút trong khi nấu.
- Trộn món ăn đã hoàn thành, tắt nó đi, bọc vạc lên trên cùng với một chiếc khăn bếp ấm và để trong 10 phút.
- Đặt kiều mạch với thịt trên đĩa và có thể được phục vụ.
Công thức video
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên tự làm quen với hướng dẫn bằng video từng bước này để chuẩn bị món cháo kiều mạch rất ngon, thơm và ngon ngọt với giăm bông.
Cháo kiều mạch không chỉ rất tốt cho sức khỏe mà còn là thực phẩm rất ngon, đặc biệt nếu bạn nấu nó với rau và thịt. Chúng tôi khuyên bạn nên thử tùy chọn nấu ăn này. Bạn sẽ mất một ít thời gian để tạo ra một sản phẩm hoàn chỉnh và rất bổ dưỡng. Vì vậy, hãy cố gắng nấu ăn và chắc chắn để chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến.