Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, chảo rán có nắp, thìa, đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Hành tây | 2 chiếc |
| Tỏi | 2 tép |
| Gan bò | 500 g |
| Dầu hướng dương | 2 muỗng canh. tôi |
| Kem chua | 2-3 muỗng canh. tôi |
| Muối | nếm |
| Tiêu xay | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi bóc vỏ hành tây và cắt nó thành nửa vòng mỏng. Bạn cũng có thể cắt khi bạn thấy phù hợp.
- Băm nhuyễn tỏi. Bạn có thể sử dụng báo chí đặc biệt.
- Chúng tôi rửa gan và cắt bỏ những bộ phim dư thừa. Cắt thành miếng nhỏ.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo chiên trên lửa. Đổ dầu hướng dương.
- Chúng tôi gửi hành tây trong một cái chảo nóng sẵn và chiên trong 2-3 phút cho đến khi vàng nâu. Trộn và thêm tỏi băm nhỏ.
- Chúng tôi trải gan trong chảo và trộn đều.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.
- Trộn và thêm kem chua.
- Một lần nữa, trộn mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.
- Đặt gan thành phẩm vào đĩa và phục vụ. Là một món ăn phụ, bạn có thể phục vụ khoai tây, mì ống, kiều mạch hoặc cơm. Rất tiện dụng cho một món ăn như vậy sẽ là một món salad rau. Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Gan bò trong kem chua có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau:
- Bạn có thể tăng lượng kem chua.
- Bạn có thể thêm cà rốt vào món ăn này theo sở thích của bạn.
- Một số bà nội trợ ngâm gan bò trước khi hầm.
- Nếu bạn thích rau diếp, bạn cũng có thể thêm nó trong khi nấu.
- Bạn có thể thêm mù tạt vào chảo khi hầm.
- Những miếng gan có thể được cuộn trong bột trước khi được gửi đến chảo.
- Đôi khi nấm được thêm vào một món ăn như vậy.
- Thay vì dầu hướng dương, bạn có thể sử dụng bơ hoặc ô liu, cũng như bơ thực vật.
- Hãy thử thêm một ít mật ong để làm cho gan có vị nguyên bản.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít bột cà chua hoặc nước sốt.
- Từ gia vị và thảo mộc, bạn có thể sử dụng các loại ớt xay, cà ri, ớt bột, thì là, rau mùi tây, nghệ, v.v.
Bạn có thể thử nghiệm với việc thêm các thành phần khác nhau và thay đổi tỷ lệ của chúng.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem một công thức video để nấu gan bò trong kem chua với hành tây. Bạn sẽ thấy tất cả các giai đoạn nấu ăn. Ngoài ra ở phần cuối sẽ được hiển thị như thế nào món ăn đã hoàn thành.
Bạn đọc thân mến, bạn đang nấu món gan bò? Chúng tôi đề nghị sử dụng một công thức từng bước với một bức ảnh và chuẩn bị một món ăn ngon và dịu dàng. Chúng tôi mời bạn thảo luận về công thức này. Điều gì, theo ý kiến của bạn, có thể được thêm vào để cải thiện hương vị của món ăn? Những loại gia vị và thảo mộc bạn muốn giới thiệu để sử dụng trong quá trình nấu ăn. Viết ý tưởng, đánh giá và bình luận của bạn.