Lò nướng thịt bò với khoai tây trong nồi trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• 3 nồi nướng có nắp đậy có dung tích 550 ml;
• thớt;
• thớt cho thịt;
• bát sâu;
• dao làm bếp;
• một con dao để lấy thịt;
• vắt;
• một tấm nướng bánh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Thịt bò nướng với khoai tây, nấu theo công thức trên, sẽ trang trí cả bàn ăn gia đình hàng ngày và lễ hội, hoàn hảo cho bữa tiệc thân thiện. Để nếm, thịt bò và khoai tây, nướng trong nồi trong lò, giống như một món ăn nấu trong lò nướng.

Chuẩn bị thành phần

1. Rửa thăn bò (600 g). Xúc xắc thịt, khoảng 2 cm × 2 cm. Cho thịt vào tô sâu.
   
2. Thêm muối (để nếm), hạt tiêu đen nghiền (để nếm), hoa bia dày dạn-suneli (để nếm) cho thịt băm nhỏ. Khuấy thịt bằng tay, khẽ nhào miếng.
3. Gọt vỏ hành tây (2 chiếc.), Cắt thành khối nhỏ. Đổ hành tây vào bát thịt. Lấy vỏ trấu ra khỏi tỏi (4-5 tép), thái nhỏ. Đổ tỏi vào bát thịt. Nhớ với tay một hỗn hợp thịt và rau. Để yên trong 10 phút. Trong thời gian này, chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. Rửa củ khoai tây (500 g). Sạch sẽ. Cắt khoai tây thành khối nhỏ, khoảng 1 cm × 1 cm.
   
4. Muối khoai tây (để nếm), hạt tiêu (để nếm). Xáo trộn. Cắt phô mai (100 g) thành ba phần bằng nhau. Cắt từng miếng thành lát mỏng. Chia bơ (120 g) thành 6 phần gần bằng nhau.

Đổ đầy nồi

1. Chia thịt băm thành ba phần bằng nhau. Trong mỗi nồi, đặt một miếng thịt, thắt chặt lớp thịt.
   
2. Đổ nước (100-120 ml) vào mỗi nồi sao cho mức của nó bằng với mức thịt trong các món ăn. Đặt một miếng bơ (một trong sáu) trên một lớp thịt trong mỗi nồi.
   
3. Thêm một phần ba khoai tây xắt nhỏ. Nén lớp khoai tây bằng tay.
   
4. Đặt một miếng bơ (20 g) vào khoai tây. Che với đĩa phô mai. Một nồi để lại một phần ba phô mai (33 g). Xin lưu ý rằng nội dung của nồi không được đạt đến đỉnh của nó khoảng 1,5 cm.
   
5. Đặt mayonnaise (20 ml) lên đĩa phô mai, phết sốt mayonnaise lên toàn bộ bề mặt.
   
6. Đậy nắp chậu. Đặt trên một tấm nướng. Đặt chảo nồi ở mức thấp hơn. Bật lò nướng, đặt nhiệt độ thành 200 ° C, thời gian 2 giờ.
   
7. Nấu ăn. Sau thời gian quy định, tắt lò, lấy đĩa ra. Trước khi phục vụ, thêm thì là và rau mùi tây thái nhỏ vào mỗi nồi (một bó nhỏ).
   

Công thức có thể được bổ sung bằng cách thêm các loại rau khác nhau: cà rốt, cà chua, ớt chuông, bí xanh, cà tím, súp lơ và các loại rau khác. Trong việc chuẩn bị các món ăn, các loại thảo mộc và gia vị khác nhau được sử dụng, tùy thuộc vào sở thích và sở thích của bạn.

Công thức video

Các tài liệu video nhất định đơn giản và giá cả phải chăng thể hiện toàn bộ quá trình chuẩn bị món ăn ngon này:

Bí quyết thịt bò khác