Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, chảo, potholder, stewpan, silicone spatula, thớt, bát, dao, đĩa để phục vụ sản phẩm.
Các thành phần
| Tiêu đề | Số lượng |
| thịt bò | 330 g |
| cà rốt | 1 chiếc |
| ớt ngọt | 1 chiếc |
| hành tây vừa | 1 chiếc |
| cà chua lớn | 1 chiếc |
| khoai tây | 2 chiếc |
| đậu xanh | 100 g |
| nước tương | 2 muỗng canh. tôi |
| dầu thực vật | 60 g |
| húng quế khô | một nhúm |
| muối | một nhúm |
| tiêu xay | một nhúm |
| rau mùi tây | 1 bó |
| nước uống | 250 ml |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị nguyên liệu và nguyên liệu
- Cắt 300 g thịt đã rửa và sấy khô thành những miếng nhỏ, nặng từ 10 - 10 g. Chiên miếng thịt rắc muối và hạt tiêu vào chảo cho đến khi lớp vỏ hình thành, do đó thịt vẫn ngon ngọt trong quá trình chế biến tiếp theo.
- Sau đó cho vào nồi, đổ nước đun sôi để nó đạt ít nhất 1/3 chiều cao của thịt. Việc dập tắt tiếp theo nên tiến hành từ từ trên nhiệt độ thấp trong một hộp đậy kín. Đun nhỏ lửa trong 40-50 phút, gần như cho đến khi chín hoàn toàn.
- Rửa sạch một củ cà rốt vừa, gọt vỏ, cắt thành nửa vòng và chiên trong 4-5 phút cho đến khi chín một nửa.
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng và chiên trong chảo cho đến khi trong suốt.
- Cho cà rốt và hành tây chiên vào bát với thịt và thêm hai muỗng canh nước tương. Tiếp tục làm nguội dưới nắp kín với hệ thống sưởi vừa phải.
- Hai củ khoai tây lớn rửa sạch và gọt vỏ cắt thành khối vừa và chiên trong chảo, liên tục khuấy. Khi chiên trên miếng khoai tây, một lớp vỏ giòn đồng nhất được hình thành. Chiên đến khi chín một nửa.
- Rửa sạch một quả ớt đỏ lớn, bỏ hạt và cắt thành dải dài. Cắt một quả cà chua lớn và gọt vỏ. Cắt thịt của cà chua thành những lát nhỏ.
Làm nguội
- Đặt khoai tây, ớt và cà chua vào nồi cho thịt với hành tây và cà rốt, trộn tất cả mọi thứ. Đổ một ít nước đun sôi vào hỗn hợp thịt và rau, thêm một nhúm húng quế khô, 100 g đậu xanh, muối, hạt tiêu và tiếp tục hầm.
- Giảm nhiệt đến mức tối thiểu để quan sát sự sôi. Thịt bò om với rau trong khi nấu không nên luộc kỹ để rau không bị mất vẻ đẹp. Chỉ cần sưởi ấm tối thiểu. Hầm thịt và rau cho đến khi chín. Cuối cùng, rắc thịt bò với rau mùi tây thái nhỏ. Nếu cần thiết, để tất cả chất lỏng dư thừa bay hơi, bạn có thể mở nắp hầm và mang đến sự thống nhất mong muốn.
Nộp và đăng ký
- Cho thịt bò đã chuẩn bị với rau vào đĩa. Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc món ăn với tỏi băm nhỏ.
- Ăn dưa chuột tươi hoặc dưa chua, champignons chiên hoặc ngâm, dưa cải bắp hoặc bắp cải muối, salad như bạn muốn, hoặc chỉ cần cắt rau tươi.
Công thức video
Đây là một trong những công thức nấu ăn video tốt nhất để nấu món thịt bò hầm với rau tại nhà. Bạn sẽ thấy chi tiết tất cả các công đoạn sản xuất và phục vụ món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này. Sự đơn giản và khả năng tiếp cận của quy trình sẽ làm bạn ngạc nhiên, và bạn sẽ có thể tự mình lặp lại công thức trên. Thưởng thức xem của bạn.
Chúng tôi chân thành hy vọng rằng bạn thích công thức này, và bạn sẽ sử dụng nó để làm hài lòng gia đình bạn với món ăn tuyệt vời này.Bạn có thể nấu thịt lợn, thỏ, thịt bê, thịt gia cầm theo cách tương tự. Và với rau, bạn có thể thử nghiệm lên xuống: thay đổi tỷ lệ, thành phần của rau, tùy theo mùa.