Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, dao, thớt, vạc có nắp (hoặc chảo có thành dày), thìa bếp.
Các thành phần
| Thịt bò | 1 kg |
| Cung | 2 chiếc |
| Nước cất | 150 ml |
| Tỏi | 5-6 tép |
| Bơ | 150-180 g |
| Muối | 1 muỗng canh. tôi |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
| Giấm | 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Chuẩn bị thịt để nấu ăn: rửa kỹ và để cho nước ráo nước. Cắt bỏ tất cả dư thừa - chất béo, phim, xương. Cắt thịt bò thành miếng vừa (khoảng 5-6 cm). Cắt thịt qua các sợi để nó không co lại và nấu nhanh hơn.
- Gọt vỏ, rửa và cắt hành tây với các vòng rất lớn dày 5 - 7 mm.
- Bóc vỏ tỏi và băm thật nhuyễn.
- Bơ cũng vậy, cắt thành đĩa dày.
- Trong một cái nồi có thành dày và đáy (hoặc vạc) đặt thịt. Nó nên nằm rất chặt, đều, bạn thậm chí có thể ấn nhẹ xuống trên.
- Nhẹ nhàng đặt hành tây, mà không tách các vòng, trên thịt.
- Đổ thịt và hành tây với 150 ml nước ấm. Đừng bận tâm! Bật lửa tối đa.
- Trên cùng đặt đĩa hành tây bơ (180 g).
- Đun sôi lượng nước trong chảo và giảm nhiệt xuống mức tối thiểu.
- Đậy nắp chảo. Chú ý! Không cần muối, không cần thêm gì cả! Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong một giờ.
- Sau một giờ, thêm 1 muỗng canh vào thịt. muỗng đường, 1 muỗng canh. muỗng canh muối, tỏi băm nhỏ và 1 muỗng canh. muỗng canh giấm.
- Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Đậy chảo một lần nữa và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong một giờ nữa.
- Sau một giờ, tắt lửa và nếm thử thịt bò mềm và mềm tuyệt vời trong điện Kremlin. Bon thèm ăn!
Công thức video
Để thưởng thức quá trình làm thịt bò kiểu Kremlin ngon, hãy xem video. Bạn sẽ thấy việc chuẩn bị món ăn tuyệt vời này rất đơn giản, và kết quả vượt quá mọi mong đợi. Có lẽ bạn sẽ học được điều gì đó mới mẻ cho chính mình.
Tất cả mọi thứ khéo léo đều đơn giản! Tiếp - có thể, sau những gì được nhìn thấy, không đồng ý với tuyên bố này? Món ăn cực kỳ nhẹ, chỉ bao gồm ba sản phẩm chính - thịt, hành và bơ, sẽ là vật trang trí của bất kỳ bàn nào: cả lễ hội và hàng ngày. Thịt bò mềm sẽ đơn giản tan chảy trong miệng của bạn, và bất kỳ người khó tính nào sẽ không thể cưỡng lại nó.
Nếu bạn nghĩ với những gì để phục vụ món ăn, thì mọi thứ đều đơn giản:
- với kiều mạch;
- với cơm sôi;
- với khoai tây nghiền;
- với mì spaghetti.