Cá hồi hồng trong sốt kem chua - mềm và ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:lò nướng, tấm nướng, thớt, dao, giấy bạc, muỗng canh, tấm phẳng, khăn giấy.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Nếu cá của bạn đã được đông lạnh, rã đông nó. Sau đó làm sạch cá khỏi vảy, loại bỏ vây và đuôi, nâng xương nếu có thể. Rửa sạch dưới nước mát. Bạn có thể lau khô bằng khăn giấy.
   
2. Cắt lát cá hồi hồng thành từng phần và cho vào đĩa. Rắc gia vị cho cá vừa ăn. Nếu gia vị một mình là không đủ, sau đó muối cá với một nhúm muối. Có lẽ bạn thích một số gia vị yêu thích của bạn hoặc tự mình chuẩn bị một gia vị từ các loại gia vị riêng lẻ, sau đó sử dụng nó. Bạn cũng có thể tiêu một ít cá.
   
3. Gọt hai đầu hành tây và cắt chúng thành một nửa vòng.
   
4. Để cho mỗi miếng cá vẫn còn trong nước ép của nó và không dính vào nhau, hãy bọc chúng riêng biệt với nhau trong giấy bạc. Để làm điều này, hãy xé số lượng giấy bạc bạn cần cho mỗi khẩu phần.
   
5. Đặt một muỗng canh kem chua vào giữa giấy bạc. Đặt một lát cá lên trên và một ít hành tây xắt nhỏ lên trên. Đặt một muỗng kem chua lên trên tất cả mọi thứ. Cẩn thận bọc cá trong giấy bạc và lặp lại các bước tương tự với tất cả các miếng của nó. Họ nên bật ra khoảng 8-9. Đặt mọi thứ lên một tấm nướng.
   
6. Làm nóng lò trước tới 200 ºС và gửi cá của bạn để nướng trong khoảng 30 phút. Sau thời gian này, mọi thứ đã được nướng tốt và món ăn của bạn đã sẵn sàng. Cá mềm và thơm.
   

Nếu bạn muốn đa dạng hóa và bão hòa hương vị của cá hồi hồng nướng, bạn có thể chuẩn bị một loại nước sốt nhẹ từ kem chua. Để làm điều này, thêm 2-3 tép tỏi băm nhỏ và thì là hoặc rau mùi tây thái nhỏ vào đó. Sau đó, đúng như gợi ý trong công thức, kết hợp sốt kem chua với cá.

Ngoài ra, trước khi nướng bít tết cá hồi hồng, bạn có thể rắc nước cốt chanh, thêm lát cà chua vào tất cả các thành phần và rắc phô mai cứng. Có rất nhiều tùy chọn cho các thành phần bổ sung, vì vậy nó chỉ phụ thuộc vào sở thích và thị hiếu của bạn.

Là một món ăn phụ, món cá mềm ngon ngọt này thích hợp cho khoai tây nghiền, cơm với rau hoặc mì spaghetti. Bạn có thể trang trí món ăn bằng cách đặt nó trên một chiếc lá salad, rắc rau xanh xắt nhỏ lên trên và thêm một lát chanh ở bên cạnh.

Công thức video

Làm thế nào để dễ dàng và chính xác bố trí từng miếng cá trong giấy bạc, bạn có thể xem video.

Công thức nấu cá khác