Cá hồi hồng ngon trong bột - một công thức đơn giản cho cá chiên

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp hoặc bếp nấu ăn;
• một con dao để làm sạch cá;
• thớt;
• một con dao;
• năng lực sâu sắc;
• một muỗng canh;
• cắm;
• bát sâu;
• scapula;
• chảo rán sâu;
• đĩa ăn tối.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để bắt đầu, hãy lấy 1 chiếc. Cá hồi hồng, chúng tôi làm sạch vảy của nó bằng một con dao đặc biệt để làm sạch, cắt đầu và đuôi, cắt vây, tạo một phần dọc theo bụng và cẩn thận lấy ra tất cả các bên trong, cố gắng không chạm vào túi mật. Chúng tôi rửa thân thịt đã chuẩn bị dưới vòi nước lạnh, đặt nó lên thớt và tách phi lê ra khỏi sườn và xương bụng, sau đó chúng tôi cắt thịt thành những miếng nhỏ dày khoảng 1,5 cm.
   
2. Trong một thùng chứa sâu, đặt phi lê của chúng tôi cắt thành miếng, rắc nó lên trên với 1 nhúm muối lớn và 1 nhúm hạt tiêu đen nghiền, sau đó trộn kỹ và để cho muối.
   
3. Trong một bát sâu, chúng ta đập vỡ 2 quả trứng gà, thêm 1 nhúm muối và 6 muỗng canh. tôi Bột, sau đó với một cái nĩa, khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi một hỗn hợp đồng nhất mà không bị vón cục.
   
4. Đổ bột bánh dày vào hộp chứa phi lê xắt nhỏ và trộn nhẹ với một muỗng canh để đánh tan đều tất cả các miếng cá hồi hồng.
   
5. Chúng tôi đặt một chiếc chảo sâu lòng trên lửa vừa, đổ 0,5 chồng vào đó. dầu hướng dương và chờ cho nó ấm lên.
   
6. Chúng tôi lấy hộp đựng của chúng tôi với cá hồi hồng và cho cá vào dầu nóng, từng miếng riêng lẻ. Cần có đủ dầu để cá được chiên gần giống như trong mỡ sâu.
   
7. Khi một mặt của cá trong bột trở nên vàng, xoay miếng thịt ở phía bên kia bằng thìa và chiên cho đến khi có được màu sắc đẹp tương tự.
   
8. Đặt những miếng cá hồi hồng đã hoàn thành vào bột trên đĩa ăn tối với một món ăn phụ và phục vụ.
   

Công thức video

Nếu bạn cần làm rõ cách cá nên chiên trong bột, màu gì sẽ là những lát cá hồi hồng thành phẩm hoặc bất kỳ câu hỏi nào khác liên quan đến công thức trên, bạn có thể tìm câu trả lời cho chúng bằng cách xem công thức video.

Công thức nấu cá khác