Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:một lò nướng; một tấm nướng bánh; một con dao; giấy bạc
Các thành phần
| Cá hồi hồng | 1 con cá (trong một công thức nặng 400 g) |
| Dầu hướng dương | 1-2 muỗng canh. tôi (phụ thuộc vào kích cỡ của cá) |
| Nước tương | 2-3 muỗng canh. tôi |
| Gừng khô | nếm |
| Tỏi khô | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Chanh | ½ chiếc |
| Xanh | nếm |
Bước nấu ăn
- Cá hồi hồng cần được làm sạch, làm sạch từ bên trong và rửa kỹ.
- Sau đó lấy một con dao và cắt mỗi 3 cm ở hai bên của con cá.
- Tiêu cá hồi hồng từ mọi phía và bên trong. Rắc với gừng khô và tỏi cũng ở cả hai bên và bên trong.
- Sau đó lấy một tấm nướng và phủ nó bằng giấy bạc. Đặt cá hồi hồng lên giấy bạc. Đổ vào tất cả các phần trên cá 2-3 muỗng canh. tôi nước tương.
- Đổ cá hồi hồng vào cả hai mặt bằng dầu hướng dương (1-2 muỗng canh.).
- Đậy chảo bằng giấy cá lên trên và để ướp trong 15-20 phút. Làm nóng lò nướng đến hai trăm độ. Cho cá hồi hồng vào lò nướng và nấu trong 25-30 phút. Sau đó loại bỏ chảo và loại bỏ lá trên cùng. Nấu mà không có giấy bạc trong 5 phút nữa để cá có màu nâu.
- Khi cá đã chín, trang trí với những lát chanh (1/2 chiếc.) Và các loại thảo mộc để nếm thử.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Trang trí một món thành phẩm cá hồi hồng nướng có thể hoàn toàn khác nhau và theo sở thích của bạn. Dưới đây là một vài tùy chọn nguồn cấp dữ liệu:
- Cắt chanh thành lát và đặt chúng vào vết cắt trên cá, và trang trí đĩa bằng rau xanh (rau diếp, rau mùi tây, thì là và bất kỳ thứ gì khác để nếm thử).
- Thay vì chanh, hãy sử dụng những lát cà chua, đặt cá lên một chiếc gối xanh.
- Đặt toàn bộ cá vào một đĩa trang trí với rau diếp, mozzarella và cà chua anh đào.
Điều đáng xem xét là cá hồi hồng nướng được phục vụ hoàn toàn trên một đĩa phẳng và tốt nhất là ở dạng nóng.
Món ăn phụ tốt nhất cho cá là cơm và khoai tây. Trang trí được chuẩn bị riêng biệt với cá, ngoại trừ khoai tây, nó cũng có thể được nướng trong lò với cá hồi hồng. Để làm điều này, đặt khoai tây xắt nhỏ lên một tấm nướng, và đặt cá lên trên.
Một món salad rau (dưa chuột, cà chua, hành tây, rau diếp, phô mai feta và dầu ô liu) là hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ.
Người ta tin rằng rượu vang trắng là thích hợp nhất như một thức uống cho cá. Tuy nhiên, đây là một vấn đề của hương vị.
Công thức video
Video này cho thấy từng bước nấu cá hồi hồng trong lò nướng. Bạn sẽ thấy cách bạn có thể trang trí món ăn trước khi phục vụ.
Công thức nấu cá khác
Làm thế nào để dưa chua cá hồi
Lavash cuộn với cá hồi
Lò nướng cá chép
Cá hồi muối nhẹ