Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- nồi nấu;
- một lò nướng;
- cân bếp;
- muỗng cà phê và muỗng canh;
- vắt;
- một tấm nướng bánh;
- dao làm bếp;
- thớt;
- bàn chải silicon;
- chảo lớn;
- máy xay thịt;
- vắt;
- chảo có nắp đậy;
- thìa silicone;
- dụng cụ phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bắp cải trắng (vừa) | 1 đầu |
| Cà rốt nhỏ | 1 chiếc |
| Hành tây | 3 đầu |
| Muối | 2 muỗng cà phê |
| Tiêu xay | 1 muỗng cà phê |
| Gạo thô | 3 muỗng canh. tôi |
| Thịt bò | 400 g |
| Kem chua | 300 g |
| Nước pha chế | Chồng. |
| Nước uống | 3 l |
| Nước dùng bắp cải | 1 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Rửa sạch bắp cải trong nước, tách lá bắp cải.
- Cắt bỏ các cơ sở cứng của mỗi tờ. Nếu bạn quá khó khăn, đừng buồn. Trong trường hợp này, trước tiên bạn phải hạ bắp cải vào nước sôi trong 1 đến 2 phút, để nguội và bạn có thể tiến hành cắt đầu bắp cải một cách an toàn.
- Đặt một nồi nước lớn (3 l) trên lửa, muối và đun sôi lá trong 5-6 phút. Đừng ngay lập tức kéo chúng ra khỏi nước, tốt hơn là làm điều này ngay lập tức trước khi hình thành cuộn bắp cải.
- Gạo (3 muỗng canh. L.) Cho vào một cái chảo nhỏ, đổ nước theo tỷ lệ 1: 2 và đun sôi. Bạn có thể làm điều này với một nồi nấu chậm, lò vi sóng hoặc nồi hơi đôi, như bất cứ ai thích.
- Rửa sạch thịt bò (400 g) và hành tây (1 đầu) trong nước, cắt thành miếng nhỏ, cho qua máy xay thịt và thêm vào cơm.
- Thêm muối (1 muỗng cà phê), hạt tiêu xay (0,5 muỗng cà phê) và nước dùng trong đó lá đã được nấu chín (1 muỗng canh) cho các sản phẩm, và trộn đều cho đến khi mịn.
- Đặt khoảng 1 muỗng canh trên cạnh của tờ. tôi trám, bọc hai bên và cuộn lá bắp cải để bạn có được một cuộn. Vì vậy, làm cuộn bắp cải bằng cách sử dụng tất cả các lá chuẩn bị.
- Bây giờ bạn cần nướng chúng. Để làm điều này, bạn cần một tấm nướng cần được bôi trơn bằng dầu thực vật (1 muỗng canh. L là đủ). Đặt tất cả các cuộn bắp cải lên một tấm nướng, đặt vào lò nướng và nướng ở 180 độ trong 30 phút.
- Cắt hành tây bóc vỏ (2 đầu) thành nửa vòng.
- Cà rốt gọt vỏ (1 chiếc.) Trên một vắt thô.
- Thêm dầu thực vật (1 muỗng canh) vào chảo đã đun nóng sẵn, cho hành tây, thêm muối (0,5 muỗng cà phê), hạt tiêu (⅔ muỗng cà phê), trộn và chiên cho đến khi hơi vàng.
- Sau đó cho cà rốt vào, trộn, chiên cho đến khi chín và chuyển vào một cái bát tiện lợi.
- Trong một bát khác, trộn kem chua (300 g), nước (cốc.), Muối (0,5 muỗng cà phê) và hạt tiêu còn lại.
- Đặt tất cả các cuộn bắp cải vào chảo, phân chia rau đều lên trên và đổ nước sốt kem chua đã nấu chín.
- Đậy chảo và đun trên lửa nhỏ trong 30 phút.
- Đặt cuộn bắp cải thành phẩm vào đĩa và bạn có thể phục vụ chúng trên bàn một cách an toàn.
Công thức video
Bạn cũng có thể đọc hướng dẫn bằng video từng bước và xem từng giai đoạn nấu bắp cải nhồi ngon và cực kỳ mềm.
Mặc dù thực tế là nó cần một khoảng thời gian đủ để chuẩn bị một bữa ăn, nhưng tin tôi đi, nó đáng giá. Bắp cải cuộn mềm, vô cùng ngon và chỉ tan trong miệng của bạn. Hãy chắc chắn sử dụng công thức này và đối xử với bản thân và những người thân yêu của bạn cho một món ăn như vậy, cũng như để lại phản hồi và đề xuất của bạn trong các ý kiến.
Công thức nấu ăn bắp cải khác
Bắp cải nhồi trong nồi nấu chậm
Chúc bạn đọc vui vẻ!