Nấu cuộn bắp cải ngon trong lò nướng trên tấm nướng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• bếp lò;
• bát sâu;
• một con dao;
• bảng bếp;
• cắm;
• món nướng / tấm nướng;
• kẹp
• vắt;
• chảo có đáy dày;
• chảo
• một ly

Các thành phần

Bước nấu ăn

Thịt băm

1. Nhồi có thể được chuẩn bị ở nhà, chỉ cần xoắn thịt trong máy xay thịt hoặc xay trong máy xay, hoặc mua sẵn sàng. Để chuẩn bị thịt băm, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào: thịt gà, thịt lợn, thịt bò, gà tây hoặc kết hợp hai loại thịt. Trải thịt băm trong một cái bát sâu. Thêm muối, hạt tiêu, zira cho vừa ăn.
   
2. Lái 2 quả trứng.
   
3. Sau đó, chúng tôi rửa 1 ly gạo dưới vòi nước chảy và thêm nó vào thịt băm, bạn không cần phải luộc gạo trước, nó sẽ được nấu chín hoàn hảo trong cuộn bắp cải.
   
4. Nhồi thịt băm nhỏ để tất cả các thành phần được phân phối đều.
   
5. Nếu bạn thấy rằng việc nhồi đã trở nên hơi lỏng, hãy thêm 1 - 2 muỗng canh. tôi semolina, nó hấp thụ chất lỏng dư thừa.
   
6. Xắt nhuyễn một củ hành tây, xắt 2 nhánh rau mùi tây. Thêm vào nhồi. Một lần nữa, trộn thịt băm nhỏ và để yên.
   

Chuẩn bị bắp cải

1. Bắp cải Bắc Kinh là tuyệt vời cho bắp cải nhồi. Nó sôi lên nhanh chóng, và lá của nó trở nên rất mềm và mềm. Để bắt đầu, chúng tôi cắt bỏ phần thô của bắp cải khoảng 2 - 3 cm, để có thể dễ dàng tháo rời thành lá.
   
2. Bắp cải nguyên được gửi vào nước sôi, nấu trong 2 - 3 phút. Nó sẽ tự tan rã trong khi nấu ăn và với sự giúp đỡ của những chiếc kẹp đặc biệt, chúng tôi lần lượt lấy từng chiếc lá ra.
   

Làm nước sốt

1. Để chuẩn bị nước sốt cho món bắp cải cuộn, hãy chuẩn bị rau. Chà một củ cà rốt trên một vắt thô. Ớt ngọt sẽ được làm sạch hạt và cắt thành dải có kích thước trung bình. Nghiền hai nhánh rau mùi tây.
   
2. Chúng tôi làm nóng chảo với một đáy dày trên bếp. Đổ 2 muỗng canh. tôi Flavourless dầu thực vật và tàu tất cả các thành phần băm nhỏ. Chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau mềm.
   
3. Thêm kinh giới, nghệ, ớt ngọt cho vừa ăn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị khác như bạn muốn. Đổ hai ly nước ép cà chua và một ly nước dùng thịt. Bạn có thể thay thế nước dùng bằng nước hoặc nước trong đó bắp cải đã được đun sôi.
   
4. Nước sốt phải được đun sôi và đun trong 5 phút.
   

Hình thành bắp cải nhồi

1. Chúng tôi trải lá bắp cải trên bề mặt làm việc. Một mặt chúng tôi đặt thịt băm và xoắn cuộn bắp cải. Lượng thịt băm phụ thuộc vào kích thước của lá bắp cải và sở thích của bạn.
   
2. Vì vậy, chúng tôi tạo thành tất cả các cuộn bắp cải. Từ lượng nguyên liệu này, thu được 14 cuộn bắp cải. Đặt cuộn bắp cải thành phẩm vào đĩa nướng hoặc trên một tấm nướng.
   
3. Đổ nước sốt thành phẩm. Tất cả các cuộn bắp cải nên được phủ bằng chất lỏng. Trên cùng phân phối rau.
   
4. Chúng tôi đặt bắp cải nhồi trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 30 - 40 phút.
   
5. Bắp cải nhồi có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào: khoai tây nghiền, mì ống hoặc chỉ như thế với kem chua. Bon thèm ăn!
   

Công thức video

Bạn có thể xem công thức video, nơi bạn sẽ thấy những gì bạn sẽ cần, các giai đoạn chuẩn bị bắp cải nhồi. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức nấu ăn bắp cải khác