Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- lò nướng;
- gốm (hoặc khác) món nướng;
- bàn chải ẩm thực;
- đánh trứng để trộn;
- bát sâu.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Gà dùi | 12 chiếc |
| Mật ong tự nhiên | 1 muỗng canh. tôi |
| Nước sốt đậu nành | 1 muỗng cà phê |
| Sốt cà chua nóng | 2 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đen | nếm |
| Basil khô | 1 muỗng cà phê |
| Paprika đỏ ngọt | 1 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | 20-30 ml |
| Muối thông thường | nếm |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị thịt
- Rửa sạch dùi gà (12 chiếc.), Sấy khô, cho vào tô sâu.
- Muối và hạt tiêu thịt với hạt tiêu đen (để nếm).
- Trộn đều các dùi trống bằng tay cho đến khi muối và hạt tiêu được phân bố đều.
- Bôi trơn đĩa nướng bằng gốm (hoặc loại khác) bằng dầu thực vật (20-30 ml) bằng bàn chải nấu ăn. Đừng quên bôi dầu mỡ vào các mặt của khuôn để thịt tiếp xúc với chúng không bị dính vào bát đĩa.
- Đặt các dùi trống ở dạng mỡ.
Băng nấu ăn và thịt nướng
- Cho vào đĩa nước sốt cà chua nóng (2 muỗng canh), mật ong tự nhiên (1 muỗng canh), Thêm nước tương (1 muỗng canh), húng quế khô (1 muỗng cà phê), ớt bột ngọt ( 1 muỗng cà phê)
- Trộn đều với một cái nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi mịn.
- Bôi trơn các thùng bằng băng có được bằng bàn chải nấu ăn. Trải đều phần còn lại của băng trong khoảng trống giữa hai chân.
- Làm nóng lò nướng đến 200 ° C. Đặt dùi gà vào lò nướng đã được làm nóng trước, nấu trong 50-55 phút. Phục vụ dùi trống nướng nóng hay lạnh. Chúng ngon ở cả hai phiên bản.
Khi phục vụ, đùi gà có thể được rắc với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, thì là, rau mùi, tỏi, các loại thảo mộc khác nhau (những thành phần này không được chỉ định trong công thức). Là một món ăn phụ, khoai tây nghiền, khoai tây luộc hoặc chiên, gạo, kiều mạch, mì ống là hoàn hảo. Rau tươi, salad từ chúng rất hợp với thịt shin mềm.
Công thức video
Bạn sẽ thấy sự chuẩn bị chi tiết của món thịt đơn giản và ngon miệng này trong tài liệu video:
Một món thịt ngon được chế biến theo công thức - đùi gà trong sốt cà chua và mật ong, nướng trong lò nướng. Phải mất rất ít thời gian để nấu chân gà, khoảng 1 giờ. Không có khó khăn hoặc kỹ thuật đặc biệt trong quá trình chuẩn bị thịt và nướng nó. Một công thức đơn giản có sẵn ngay cả với các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm. Thức ăn cho món ăn là giá cả phải chăng và giá cả phải chăng. Thời gian nấu chủ động chỉ bao gồm việc chuẩn bị dùi trống, và trong quá trình nướng, lò nướng được tham gia mà không có sự tham gia của người nấu.