Tổ mì ống với thịt băm - bữa trưa trong nửa giờ

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• tàu sâu;
• muỗng cà phê và muỗng canh;
• scapula;
• thớt;
• dao làm bếp;
• vắt thô;
• sở thích;
• chảo có nắp đậy;
• cốc đo lường;
• phục vụ đĩa.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để nấu ăn, bạn có thể mua thịt băm làm sẵn trong cửa hàng hoặc tự làm trong máy xay thịt. Công thức này sử dụng 500-600 gram thịt bò xay với thịt lợn. Muối thịt sử dụng khoảng 1 muỗng cà phê. muối ăn. Chúng tôi cũng mùa thịt băm với hạt tiêu đen.
   
2. Thêm 1 quả trứng gà vào thịt băm và trộn kỹ bằng tay hoặc thìa.
   
3. Chúng tôi cắt 1-2 miếng bằng một con dao sắc. hành tây, mà trước đây bóc từ vỏ trấu. Cắt hành tây thành khối nhỏ.
   
4. Chúng tôi gọt vỏ vài củ cà rốt, rửa sạch và chà lên một vắt thô.
   
5. Đổ khoảng 2-3 muỗng canh vào chảo. tôi dầu thực vật và đặt trên lửa vừa. Sau khi làm nóng chảo, phết hành tây xắt nhỏ lên trên. Chiên trong vài phút, khuấy một ít bằng thìa để hành tây không bị cháy.
   
6. Thêm cà rốt nghiền vào chảo để hành tây chiên nhẹ. Chiên trong vài phút cho đến khi cà rốt mềm và hành tây có màu vàng.
   
7. Thêm 2 muỗng canh vào rau. tôi bột cà chua và trộn kỹ bằng thìa. Chúng tôi tiếp tục chiên trên lửa vừa trong vài phút.
   
8. Sau 2-3 phút, đổ tất cả các thành phần vào chảo 250 ml nước thông thường.
   
9. Trong khi chuẩn bị rang, chúng tôi nhồi tổ mì với thịt băm. Một tổ sẽ cần 1 muỗng canh. tôi với một slide trên đỉnh. Bạn cũng có thể phết thịt băm lên mì ống đã có trong chảo, nhưng sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này trên bàn, và đặt mì ống với thịt băm vào chảo. Chúng tôi rải tổ yến nhồi thịt băm vào chảo rau.
   
10. Đổ thêm nước với lượng 250-300 ml vào chảo. Nhưng hãy tự điều chỉnh lượng nước, vì nó có thể giảm hoặc tăng tùy thuộc vào kích thước của chảo. Điều quan trọng là chất lỏng chỉ bao gồm các tổ mì ống và thịt băm vẫn ở trên mặt nước.
    
11. Muối mọi thứ trên đầu bằng cách sử dụng khoảng 1/2 muỗng cà phê và thêm 1 lá nguyệt quế.
    
12. Nghiền rau xanh để nếm một chút và rắc tổ mì với thịt băm lên trên. Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và đun trên lửa vừa trong 20-25 phút.
    
13. Sau 20-25 phút, món ăn đã sẵn sàng, đặt nó lên đĩa và phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.
    

Công thức video

Một công thức đơn giản được trình bày trong video, theo đó bạn có thể độc lập nấu mì ống nhồi thịt băm. Tất cả các thành phần theo đúng tỷ lệ được sử dụng để chuẩn bị món ăn được chỉ định. Toàn bộ quá trình được mô tả chi tiết đầy đủ, do đó, ngay cả một người mới cũng sẽ dễ dàng được đưa ra.

Công thức nấu ăn mì ống khác