Protein men
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:bát, muỗng canh, cân bếp, máy trộn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Lòng trắng trứng | 2 chiếc |
| Đường bột | 200 g |
| Nước chanh | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | 1 nhúm |
Bước nấu ăn
- Tách lòng đỏ ra khỏi protein trong 2 quả trứng. Chúng tôi sẽ không cần lòng đỏ trong công thức này.
- Thêm 200 g đường bột vào protein.
- Đổ 2 muỗng canh. tôi nước chanh.
- Muối một chút - chỉ cần một nhúm muối. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn - nghĩa là một vài phút. Bạn có thể sử dụng nó.
Men gelatin
Thiết bị nhà bếp và dụng cụ: bát, muỗng canh, cân bếp, máy trộn, chảo, bếp.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Gelatin ngay lập tức | 1 muỗng canh. tôi |
| Đường | 150 g |
| Nước | 5 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đến 1 muỗng canh. tôi gelatin ngay lập tức đổ 2 muỗng canh. tôi nước.
- Khuấy đều và để gelatin sưng lên trong 10 phút.
- Đổ 150 g đường vào chảo.
- Đổ đường 3 muỗng canh. tôi trộn nước.
- Chúng tôi đặt chảo lên lửa nhỏ nhất và liên tục khuấy, đun nóng cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt lửa.
- Thêm gelatin sưng vào xi-rô đường. Khuấy sao cho gelatin hòa tan.
- Đổ khối lượng vào một cái bát và đánh bằng máy trộn. Glaze có tính đàn hồi và sáng bóng. Cần lưu ý rằng men như vậy cứng đủ nhanh, vì vậy bạn cần đoán để bạn có thể sử dụng ngay.
Công thức video
Tác giả của video sẽ giới thiệu cho bạn hai công thức đơn giản để chuẩn bị một loại men sang trọng có thể được sử dụng để trang trí nhiều loại bánh ngọt - men protein và gelatin.
Thưa các nữ tiếp viên, nhiều bạn nướng bánh Phục Sinh cho ngày lễ Phục Sinh. Và sau đó các công thức đề xuất của hai loại men chắc chắn sẽ có ích. Hãy thử các tùy chọn này - bạn chắc chắn sẽ không hối tiếc. Viết ra loại men nào bạn thích hơn, chia sẻ công thức nấu ăn của riêng bạn.
Công thức nấu ăn khác cho bánh Phục Sinh
Chúc bạn đọc vui vẻ!