Cách học nấu món ăn ngon cho thịt viên

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, chảo rán sâu hoặc vạc, thớt, máy xay thịt, máy xay sinh tố, vắt, dao, 2 bát sâu, thìa.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để bắt đầu, rửa 500-600 g bất kỳ loại thịt nào và vặn nó trong máy xay thịt. Nếu bạn vặn nhồi nhiều lần, thì nó sẽ mềm hơn. Rửa sạch và đun sôi 100 g gạo sống trong nước hơi mặn cho đến khi sẵn sàng một nửa, sau đó rửa lại và để nguội.
   
2. Gọt vỏ 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt, rửa sạch, sau đó cắt thành miếng nhỏ để xay chúng trong máy xay. Nếu không có máy xay sinh tố, thì rau có thể được xoắn trong máy xay thịt hoặc chỉ cần thái nhỏ hành tây, và nghiền cà rốt trên một vắt mịn. Thêm hành tây và cà rốt, cắt nhỏ trong máy xay sinh tố, cho vào củ cải.
   
3. Tiếp theo, gửi 200-250 g bắp cải thái nhỏ vào máy xay, sau đó cắt nhỏ. Tiếp theo, thêm bắp cải vào thịt băm và hành tây với cà rốt. Đánh trong bát với thịt và rau 1 quả trứng gà và cho cơm nguội.
   
4. Muối, hạt tiêu tất cả các thành phần, nếu muốn, thêm các gia vị khác, ví dụ, hoa bia paprika hoặc suneli, trộn.
   
5. Trong chảo rán sâu hoặc vạc, đun nóng 1-2 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Trong khi dầu đang nóng, băm nhỏ 1 củ hành tây một cách ngẫu nhiên và nghiền cà rốt trên một vắt thô. Đổ cà chua qua nước sôi, gọt vỏ, xay hoặc xay trong máy xay đến trạng thái giống như cháo.
   
6. Trong một chiếc chảo đã được làm nóng trước, gửi hành tây với cà rốt và xào rau cho đến khi mềm. Tiếp theo, thêm một chút gia vị cho chúng, cà chua nghiền hoặc bột cà chua, trộn và đổ 250-300 ml nước hoặc nước dùng thịt, sau đó đợi cho đến khi nó sôi.
   
7. Tay tạo thành những viên thịt, đặt chúng lên một tấm ván. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành miếng nhỏ.
   
8. Khi nước sốt cà chua bắt đầu sôi, thêm một chút muối và hạt tiêu vào đó, đặt thịt viên vào đó, và đặt khoai tây giữa chúng. Nếu có ít chất lỏng trong chảo, nó có thể được thêm vào.
   
9. Đun nhỏ đĩa dưới nắp trên lửa vừa trong 30 - 35 phút, sau đó thêm một vài tép tỏi băm nhỏ, rau thơm, một lát bơ và đun nhỏ lửa trong 3 phút nữa.
   

Công thức video

Nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình, nhưng không muốn nấu nhiều món ăn riêng biệt, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức video này. Trong video được trình bày, tác giả sẽ trình bày cách nấu thịt viên ngon và các món ăn phụ chỉ trong một tiếng rưỡi, chỉ sử dụng một chảo cho việc này.

Công thức thịt viên khác