Funchoza với thịt gà và rau - một công thức để làm mì thủy tinh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, chảo rán, muỗng, bát, chao, bếp nấu ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, chuẩn bị thịt gà. Trên thớt chúng tôi đặt 200 g phi lê gà, cắt nó thành những miếng thuôn dày khoảng 1 cm.
   
2. Gửi phi lê vào một cái bát, đổ nước tương, khoảng 50 g, trộn, đậy nắp và để ướp trong 20 phút.
   
3. Funchozu trải trong một cái bát sâu, đổ nước nóng và để trong 5 - 7 phút. Những món mì này mỏng đến mức không cần phải nấu chín. Sau khi đứng trong nước nóng, chúng sẽ sẵn sàng để sử dụng.
   
4. Bây giờ chuẩn bị rau, gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ.
   
5. Ớt chuông của tôi, bỏ cuống và hạt, cắt thành khối nhỏ.
   
6. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, chà xát bằng dụng cụ nghiền thô. Cách thái rau, không có nhiều khác biệt. Nhưng cư dân của các nước châu Á, trong đó funchose là một món ăn khá phổ biến, hãy cắt tất cả các loại rau thành dải để chúng trông hài hòa sẵn sàng.
   
7. Chúng tôi gửi chảo vào lửa, đổ dầu thực vật, để cho nó nóng. Điều rất quan trọng là chiên các thành phần trên nhiệt độ cao để chúng được chiên và không để nước ép của chúng và hầm trong đó. Để chiên, tốt hơn là sử dụng một cái chảo lớn. Nếu bạn có một cái nhỏ, chiên các thành phần trong các phần nhỏ trong một lớp.
   
8. Chúng tôi gửi thịt ngâm vào chảo đun nóng, chiên trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm một muỗng cà phê gia vị cà ri vào thịt. Bạn có thể thêm một chút muối nếu bạn muốn, nhưng hãy cẩn thận. Rốt cuộc, nước tương mà bạn ướp thịt khá mặn. Nó tốt hơn để thêm muối vào cuối, sau khi lấy mẫu.
   
9. Thêm rau vào thịt thành phẩm, trộn, chiên thêm 5 phút nữa.
   
   Bạn có thể xào rau riêng với thịt, vì vậy chúng sẽ trở nên thơm, giòn hơn. Để làm điều này, làm nóng một vài muỗng canh dầu thực vật trong chảo. Đặt hành tây ngay lập tức, chiên chúng trong một phút cho đến khi trong suốt. Sau đó thêm cà rốt và nấu thêm 1-2 phút nữa, khuấy liên tục. Sau đó thêm ớt chuông và xào thêm một phút nữa. Các chuyên gia khuyên rằng ớt chuông được chiên riêng biệt với phần còn lại của các thành phần trong một phút theo nghĩa đen. Vì vậy, nó trở nên giòn hơn.
10. Với funchoses, thoát nước, thêm một chút muối. Chúng ta có thể thêm một chút dầu thực vật để mì không trở thành một cục.
    
11. Chúng tôi rửa dưa chuột, cắt thành khối mỏng.
    
12. Trộn funchose, dưa chuột và phi lê chiên với rau. Nếu cần, thêm nước tương hoặc sốt teriyaki. Chúng tôi trải funchose thành phẩm với thịt gà trong đĩa chia, trang trí với rau xanh và hạt vừng.
    

Công thức video

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về quy trình làm thịt gà, hãy xem video này. Bạn sẽ học được cách đưa funchosis đúng cách đến mức sẵn sàng. Làm thế nào để bạn có được rau làm sẵn với thịt.

Công thức nấu ăn khác cho các món ăn