Mì bò Hàn Quốc với sốt thịt bò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, máy ép tỏi, máy cắt rau, cối, thùng chứa sâu.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị mì

1. Funchose (200 g) phải được ngâm trong nước lạnh trong khoảng 15 phút. Chúng tôi đặt chảo lên bếp lửa, đun sôi và thêm muối. Trong nước sôi, thêm mì ngâm, nấu thêm 5 phút nữa.
   
2. Tiếp theo, chúng tôi tiết kiệm funchose từ nước thừa bằng một cái chao.
   
3. Trước khi phục vụ, chiên trong dầu ô liu, đổ một muỗng canh nước tương, trộn và loại bỏ khỏi chảo.
   

Chuẩn bị thịt

1. Trong một cái cối bằng tay, chà một muỗng canh hạt vừng.
   
2. Ở đó, chúng tôi thêm một muỗng canh nước tương, một muỗng cà phê đường hạt và một muỗng dầu mè, trộn. Nghiền nhuyễn một tép tỏi bằng máy ép tỏi hoặc dao và trộn với nước sốt mè.
   
3. Thịt bò tươi (300 gram) được cắt thành lát dài và mỏng. Ở dạng này, thịt được ướp nhanh và chiên nhanh. Thêm nước xốt kết quả vào thịt, trộn sao cho tất cả thịt bò được phủ lên.
   
4. Chúng tôi bọc hộp đựng thịt bằng màng dính và gửi nó để ướp trong 30 phút trong tủ lạnh.
   
5. Trong một cái chảo riêng với dầu ô liu, phết thịt bò ngâm, chiên cho đến khi chín hoàn toàn.
   

Chuẩn bị rau

1. Sử dụng máy cắt rau, cắt một củ cà rốt thành những lát dài và mỏng. Điều này sẽ mang lại một cái nhìn đặc biệt cho món ăn đã hoàn thành. Chúng tôi làm nóng chảo, đổ một muỗng canh dầu thực vật lên đó, trải cà rốt cắt thành lát và chiên trong 5 phút.
   
2. Cắt thành miếng lớn một bó rau bina rửa sạch và khô. Chiên trong chảo đã đun nóng sẵn với dầu ô liu trong một phút.
   

Lắp ráp bát đĩa

1. Trong một thùng chứa lớn và sâu, phết mì xào trong nước tương xuống đáy.
   
2. Trên cùng của nó đặt tất cả các thành phần chuẩn bị trước đó: cà rốt, rau bina, thịt.
   
3. Ở đó chúng tôi đặt một quả dưa chuột tươi, cắt thành lát mỏng, trộn mọi thứ lại với nhau.
   
4. Tách lòng đỏ và protein từ trứng gà, đánh chúng và chiên riêng. Sau khi nguội, cắt thành lát và trang trí món ăn đã hoàn thành.
   

Lựa chọn phục vụ và bổ sung món ăn

Nhờ một món ăn đơn giản như vậy, bạn có thể chuyển bản thân và người thân của mình đến các nước phương đông, nơi thực phẩm đó là truyền thống. Để cảm nhận xu hướng ẩm thực Hàn Quốc từ một công thức như vậy, hãy làm theo các khuyến nghị sau:

• Khi phục vụ, sử dụng gậy gỗ thay vì dĩa thông thường.
• Phục vụ funchose trên bàn trong một bát lớn, từ đó mọi người sẽ lấy đúng số lượng.
• Sắp xếp các hương vị khác nhau trong các đĩa nhỏ riêng biệt: gừng ngâm, hạt vừng, nước tương, salad rong biển, rau ngâm, trứng chiên. Vì vậy, mỗi khách sẽ có thể bổ sung các món ăn theo sở thích của họ và có được sáng tạo ẩm thực của riêng họ.

Công thức video

Video này cho thấy toàn bộ quá trình làm nấm thịt bò Hàn Quốc.

Công thức nấu ăn khác cho các món ăn