Súp thịt băm thịt từng bước công thức với hình ảnh

Thiết bị nhà bếp và dụng cụ

Chúng tôi cắt thịt bò nặng 0,5 kg thành miếng nhỏ. Chúng tôi cắt hành tây thô.
Chúng tôi chuyển thịt và hành tây thông qua một máy xay thịt.
Thêm thịt băm và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn đều. Để tạo thành thịt viên, bạn nên làm ẩm tay bằng nước, sau đó nhồi sẽ không bị dính. Chúng tôi nhổ những miếng thịt băm và cuộn chúng giữa lòng bàn tay thành những quả bóng. Chúng tôi làm cho kích thước của thịt viên theo ý muốn: nó có thể nhỏ, kích thước của một quả anh đào, và nó có thể nhiều hơn - với một quả óc chó.
Với những viên thịt như vậy, sẽ có được một món súp rất ngon mà bạn không cần phải nấu nước dùng. Nghiền cà rốt trên vắt thô và nhúng vào nước sôi. Một kg khoai tây được gọt vỏ và cắt thành khối, gửi sau củ cà rốt.
Sau 10 phút, cho vào súp thịt viên. Nấu, tùy thuộc vào kích thước của thịt viên, lên đến nửa giờ. Đừng quên muối và hạt tiêu súp.

Thịt viên có thể được chế biến từ bất kỳ loại thịt nào, và thậm chí tốt hơn - từ hỗn hợp các loại khác nhau, ví dụ thịt lợn và thịt bò.
Thịt cho thịt viên không nên có dầu mỡ, nếu không khi nấu trong súp không có chất béo sẽ xuất hiện.
Bạn có thể thêm một ít bánh mì hoặc semolina vào thịt viên - điều này sẽ làm cho chúng mềm hơn và mềm hơn.
Thịt viên có thể được thu hoạch để sử dụng trong tương lai bằng cách đóng băng chúng.

Trong video, bạn có thể xem cách nấu thịt bò băm và làm thịt viên để nấu súp.

Chúng tôi đang chờ đợi bạn, các độc giả thân mến, để đánh giá công thức đề xuất cho thịt viên cho súp. Có lẽ bạn có bất kỳ khuyến nghị và lời khuyên?