Súp cá hồi và kem nổi tiếng của Phần Lan

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, chảo sâu, một đĩa nhỏ để trộn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Cắt tỏi tây thành các vòng tròn vừa và chiên trong chảo với đáy dày trong một lượng nhỏ dầu.
   
2. Sau khi hành tây được caramen trong 2-3 phút, thêm 4 cốc nước và một lá nguyệt quế vào đó.
   
3. Cắt khoai tây thành khối lớn, thêm vào súp và nấu cho đến khi gần hoàn thành.
   
4. Cắt phi lê cá hồi thành miếng nhỏ, thêm vào súp và nấu trong khoảng 3 phút. Nó cũng được khuyến khích để cắt nó thành khối.
   
5. Trộn trong một đĩa tinh bột với 1 muỗng canh. tôi nước và thêm tất cả vào súp cùng với kem.
   
6. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và nấu, khuấy, trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi súp hơi đặc lại.
   
7. Dọn súp với rau thơm xắt nhỏ và một lát chanh vắt vào đĩa. Bon thèm ăn!
   

Lời khuyên cho bà chủ nhà

• Nếu khu vực cư trú cho phép bạn mua cá tươi hoặc ướp lạnh, thì tốt hơn là nên ưu tiên cho nó.
• Ở những vùng cá hồi xa đánh bắt, tốt hơn là mua cá hồi đông lạnh để không phải trả quá nhiều cho cá ướp lạnh.
• Người Phần Lan ăn súp bánh quy như vậy với bánh mì nâu, lúa mạch đen và lúa mì là tốt nhất.
• Không cần thiết phải loại bỏ da từ cá, nó sẽ ngon như phi lê.
• Nếu bạn quyết định sử dụng một cái đầu cho súp, thì hãy chắc chắn loại bỏ nhãn cầu và mang từ nó.
• Một món súp như vậy cũng có thể được chuẩn bị với cá hồi, cá hồi và các đại diện khác của gia đình cá hồi.
• Để giảm hàm lượng calo của món ăn, hãy sử dụng kem ít béo.
• Nếu bạn thích súp đặc hơn, hãy sử dụng mẹo sau: luộc thêm một củ khoai tây trong nước dùng, loại bỏ nó và nghiền thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó thêm một lần nữa vào súp.

Công thức video

Tôi đề nghị bạn làm quen với công thức chi tiết hơn trong video. Bạn sẽ có thể xem quá trình nấu ăn và đồng thời xem món súp trông ngon miệng như thế nào ở dạng hoàn thành.

Công thức nấu cá khác