Nướng cá tuyết nướng với rau - một công thức ngon và tốt cho sức khỏe

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• sở thích;
• đĩa nướng thủy tinh hoặc tấm nướng;
• dao nhọn;
• ván cắt cá;
• vắt;
• 2 chảo vừa và lớn;
• scapula;
• túi bánh ngọt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để nấu ăn, có thể mua 400 gram philê cá tuyết làm sẵn trong cửa hàng. Nhưng nếu không thể mua một sản phẩm như vậy, thì bạn có thể sử dụng cá tuyết đông lạnh, trước tiên phải được xử lý. Đầu tiên, cá được rã đông trong tủ lạnh, sau đó đầu, đuôi và tất cả các vây đều bị cắt đi. Sau đó, với sự trợ giúp của một con dao, xương cột sống bị cắt, phi lê trên bụng được xử lý và xương lớn được loại bỏ. Bạn có thể sử dụng nhíp cho việc này.
   
2. Tiếp theo, lấy một cái đĩa nướng thủy tinh hoặc một tấm nướng, bôi trơn nó với 1-2 muỗng canh. tôi dầu thực vật xung quanh chu vi và các cạnh. Đặt phi lê cá tuyết, muối để nếm và rắc một nhúm hạt tiêu đen. Đầu cá phi lê tưới 1 muỗng canh. tôi nước chanh. Và đưa ra một chút đứng.
   
3. Lúc này, họ đang chuẩn bị rau. Một zucchini có kích thước trung bình đầu tiên được cắt thành lát mỏng, chiều rộng của nó là 2-3 mm.
   
4. Sau đó, bạn cần cắt 2 củ hành tây thành khối nhỏ để nó được chiên ngon hơn.
   
5. Một củ cà rốt lớn được chà xát trên một vắt thô.
   
6. Chiên rau một chút trước. Để làm điều này, bạn cần 2 chảo, dầu nhẹ với dầu thực vật. Trên một zucchini lây lan. Trong một cái chảo khác, đầu tiên chiên hành tây trong vài phút, sau đó thêm cà rốt nghiền. Cuối cùng, rau được ướp muối một chút.
   
7. Rau đã sẵn sàng được trải lên trên miếng cá tuyết. Đầu tiên, phân phối đều zucchini, sau đó cà rốt với hành tây. Để làm cho rau dễ lên cấp, bạn có thể sử dụng thìa.
   
8. Trên cùng của lớp với cà rốt và hành tây, tạo một mạng bằng cách sử dụng 1 muỗng canh. tôi mayonnaise tự làm. Để dễ lây lan hơn, nên đặt nó trong một túi bánh kẹo hoặc một túi dày đặc để đóng băng, làm một vết rạch nhỏ trên đầu.
   
9. Làm nóng lò ở 200 độ và đặt món ăn với phi lê cá và rau trong 15-20 phút. Cá đã sẵn sàng được lấy ra khỏi lò, nó phải ngon ngọt và mềm, và lớp rau trên cùng với mayonnaise là một ít nướng.
   
10. Thịt cá tuyết thành phẩm và rau được chuyển sang một món ăn đẹp và phục vụ cho khách. Đầu bạn có thể trang trí cá với một lượng nhỏ rau mùi tây, hành lá tươi hoặc thì là.
    

Công thức video

Video tập trung vào quá trình làm phi lê cá tuyết với rau trong lò nướng. Một hướng dẫn từng bước được cung cấp, với sự giúp đỡ trong đó quá trình nấu ăn sẽ được trao cho bạn mà không gặp nhiều khó khăn. Tất cả các thành phần cần thiết, số lượng của họ, cũng như các thiết bị nhà bếp cần thiết để chuẩn bị món ăn được chỉ định.

Công thức nấu cá khác