Cách học nấu cá phi lê ngon trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tấm nướng, giấy bạc, dao, thớt, vắt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Ba con cá rô phi của tôi và kiểm tra cẩn thận sự hiện diện của xương nhỏ. Nếu chúng tồn tại, sau đó cẩn thận loại bỏ chúng bằng nhíp.
   
2. Gọt vỏ và rửa kỹ một củ hành tây và một củ cà rốt.
   
3. Cắt cà rốt thành hình tròn và hành tây trong nửa vòng. Rửa và cắt thành vòng tròn một quả cà chua. Màu sắc và giống cà chua không đóng một vai trò. Chà trên một vắt thô 100 gram phô mai cứng. Lấy một loại sản phẩm sẽ tan chảy tốt.
   
4. Bọc tấm nướng bánh bằng giấy bạc và cho vào đó 40 gram bơ, cắt thành miếng nhỏ.
   
5. Tiếp theo, đặt một lớp cà rốt và hành tây xắt nhỏ.
   
6. Rắc phi lê cá rô phi nhẹ với gừng khô và phết lên rau. Top cá với tarragon, thảo mộc Ý, oregano, muối và hạt tiêu đen. Tùy chọn, các loại thảo mộc có thể được thay thế bằng những người khác, hoặc hoàn toàn không được sử dụng.
   
7. Sau đó vắt vào phi lê nước cốt của nửa quả chanh. Điều này sẽ cung cấp cho các món ăn một vị chua tinh chế.
   
8. Đặt lát cà chua lên trên và rắc phô mai bào.
   
9. Chúng tôi bật lò 180 độ C, và khi nó nóng lên, đặt một tấm nướng với cá trong đó. Nấu trong 30 - 35 phút, lấy ra khỏi lò, chuyển sang các đĩa đẹp theo từng phần và phục vụ trên bàn với một món ăn phụ.
   

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

• Một con cá như vậy được phục vụ như một món ăn chính, chia thành một hình thức nóng.
• Để bổ sung, bạn có thể làm một món ăn phụ của rau hầm hoặc rau tươi.
• Nếu giống cá đủ béo, thì bạn có thể nướng nó trong một hộp đặc biệt để nước ép không lan ra trên tấm nướng. Nếu bạn không có những thùng chứa như vậy, thì hãy làm cho chúng ra khỏi giấy bạc dưới dạng thuyền. Vì vậy, nước ép sẽ không bị rò rỉ ra ngoài và cá sẽ ngon ngọt.
• Để bổ sung cho món ăn, trang trí các phần đã chuẩn bị với những lát chanh mỏng và thảo mộc tươi.
• Ngoài ra, một công thức như vậy có thể được bổ sung với nước sốt nhẹ. Ví dụ, bạn có thể làm một loại kem và phục vụ nó trong một cái chảo đẹp để người đó tự quyết định xem anh ta có muốn thêm nước sốt hay không.
• Rượu vang trắng khô hoặc nửa ngọt sẽ che phủ hoàn hảo hương vị của cá nướng.

Công thức video

Video này sẽ giúp bạn chuẩn bị phi lê cá mềm và ngon trong lò nướng một cách chính xác và ngon miệng. Món ăn này sẽ chiếm được cảm tình của những người thân yêu và gần gũi của bạn.

Công thức nấu cá khác