Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi cơm điện
- lò nướng
- chảo rán
- một cái muỗng
- thớt
- một cái bát
- một con dao
- món nướng
- túi nhựa
- giấy bạc
- búa để đập.
Các thành phần
- Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ - 500 g
- Hành tây - 3 chiếc.
- Khoai tây - 500 g
- Champignons - 300 g
- Cà chua - 3 chiếc.
- Phô mai cứng - 200 g
- Sốt mayonnaise - 150 ml
- Kem chua - 150 ml
- Gia vị cho vừa ăn
- Muối cho vừa ăn
- Dầu thực vật - để bôi trơn
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Rau thì là - 3-5 nhánh
Bước nấu ăn
Bạn có thể rất ngon và nguyên bản chuẩn bị một phi lê gà tây ăn kiêng bằng tiếng Pháp theo một công thức từng bước với một bức ảnh:
- Để bắt đầu, chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Chúng tôi rửa rau, nấm, phi lê và lau khô bằng khăn. Cắt phi lê gà tây trên các sợi thành các lát dày 1 cm.
- Chúng tôi đặt các miếng phi lê lên thớt, bọc bằng túi nhựa và đập bỏ. Lật phi lê sang phía bên kia, đậy lại bằng polyetylen và đập bỏ.
- Muối thịt gà tây đập nhỏ và thêm gia vị cho vừa ăn.
- Gọt vỏ nấm và cắt thành miếng. Gọt vỏ hai củ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
- Chúng tôi đặt chảo chiên lên lửa, đổ một ít dầu thực vật và phết hành tây vào chiên cho đến khi vàng. Tiếp theo, cho nấm vào chảo và chiên cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật và phết lên đáy miếng phi lê.
- Chúng tôi làm sạch hành tây còn lại và cắt thành đĩa mỏng. Chúng tôi trải nó lên trên miếng phi lê.
- Cho nước sốt, kết hợp trong một bát mayonnaise, kem chua, hạt tiêu và thêm một chút nước. Trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn. Bật lò nướng nóng sẵn đến 180 độ.
- Chúng tôi bôi thịt với hành tây dưới dạng nước sốt ở trên.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành những vòng tròn mỏng dày 2 mm.
- Trải khoai tây thái lát với lớp tiếp theo trong một món nướng. Mỡ sốt.
- Chúng tôi rải champignon chiên với hành tây trong lớp tiếp theo. Tiếp theo, đặt khoai tây một lần nữa trong một lớp và mỡ nước sốt lên trên.
- Trong cà chua, loại bỏ lõi và cắt thành nửa vòng mỏng. Để lại một vài lát để trang trí món ăn đã hoàn thành. Tất cả các mảnh khác được đặt ra với lớp tiếp theo trong khuôn. Và đầu với một ít nước sốt.
- Đậy khuôn bằng giấy bạc và đặt vào lò nướng trong 60-70 phút.
- Nướng phô mai cứng trên một vắt thô. 10 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi lấy mẫu ra khỏi lò, lấy giấy bạc ra và phết một lớp phô mai bào lên trên. Chúng tôi đặt nướng lại trong lò.
- Chúng tôi lấy ra món ăn đã hoàn thành từ lò nướng, trang trí với những lát cà chua và nhánh thì là. Bon thèm ăn!
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một công thức video thú vị để nướng phi lê gà tây với khoai tây, cà chua, nấm trong nước sốt tinh tế. Tác giả của cốt truyện kể và chứng minh từng giai đoạn nấu gà tây bằng tiếng Pháp. Vào cuối video, bạn sẽ thấy món ăn đã hoàn thành trông ngon miệng như thế nào.
Bạn đọc thân mến, bạn đang chuẩn bị món thịt gà tây ăn kiêng? Chúng tôi đề nghị nướng philê theo công thức từng bước từ bài viết này. Những thành phần nào, theo ý kiến của bạn, có thể được thêm vào và những thành phần nào được loại bỏ khỏi công thức? Theo bạn, loại gia vị nào phù hợp nhất với món ăn này? Viết đánh giá của bạn, lựa chọn nấu ăn và ý kiến.