Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, pan, chảo rán, bát sâu, thớt, đĩa phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Đậu sống | 250 g |
| Nấm | 250 g |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Bột cà chua | 2 muỗng canh. tôi |
| Nước | 2,3 l |
| Bột tỏi khô | 1/2 muỗng cà phê |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Hỗn hợp ớt xay | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | 50 - 70 ml |
Bước nấu ăn
Giai đoạn chuẩn bị
- 250 g đậu khô được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Đổ nó vào một cái bát sâu và đổ đầy nước đun sôi ấm, sao cho nước cao hơn 5 - 10 cm so với mức độ của đậu. Để đậu trong nước trong 10 - 12 giờ. Sau thời gian này, chúng tôi rửa lại một lần nữa dưới vòi nước. Đổ đậu vào nồi, đổ nước nhiều hơn 2 - 5 cm so với đậu và nấu cho đến khi mềm. Khi đậu được đun sôi, để ráo nước.
- 250 g nấm champignon được rửa sạch dưới vòi nước chảy và cắt thành lát mỏng.
- Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối vuông vừa.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông vừa. Đun sôi 300 ml nước.
Sân khấu chính
- Đổ 50 - 70 ml dầu thực vật vào chảo đã đun nóng sẵn. Thêm hành tây xắt nhỏ vào dầu ấm và chiên nhẹ.
- Thêm cà rốt xắt nhỏ vào hành tây và chiên với thỉnh thoảng khuấy trong 2 đến 3 phút.
- Thêm nấm băm nhỏ vào hành tây và cà rốt và chiên mọi thứ trong 5 - 7 phút với thỉnh thoảng khuấy.
- Thêm 1/2 muỗng cà phê vào rau. muối, tỏi khô và hỗn hợp tiêu xay, cũng như 2 muỗng canh. tôi bột cà chua. Trộn đều.
- Đổ 300 ml nước nóng vào hỗn hợp rau, trộn đều mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 5 phút dưới nắp đậy kín.
- Để rau trong chảo thêm 250 g đậu luộc. Trộn đều mọi thứ và tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa.
- Chúng tôi bày ra các món ăn đã hoàn thành trên đĩa chia để phục vụ. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với bất kỳ rau xanh.
Bạn có biếtĐậu làm giảm huyết áp, tăng huyết sắc tố, cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch và thần kinh, điều hòa và phục hồi sự trao đổi chất bị suy yếu, loại bỏ các chất độc hại và hạt nhân phóng xạ và góp phần giảm cân. Và trong số những thứ khác, loại đậu này nhanh chóng thỏa mãn cơn đói và bão hòa cơ thể bằng magiê, canxi, kali, sắt, flo và phốt pho. Nó cũng là một thuốc chống trầm cảm thực sự, do hàm lượng vitamin C, PP, B1, B2, B3, B6 và E.
Công thức video
Và đây là một công thức thú vị khác để làm đậu ngon với nấm. Trên video, nó được đề xuất để nấu món ăn với một số thành phần bổ sung, sẽ đa dạng hóa hương vị của nó.
Công thức khá đơn giản để thực hiện. Tất cả các thành phần có sẵn trên thị trường và rất có thể là trong nhà bếp của hầu hết những người đam mê thực phẩm làm tại nhà. Theo lượng protein, đậu có thể cạnh tranh với thịt, trong khi đó là lượng calo thấp, rất quan trọng đối với thực phẩm ăn kiêng. Vì vậy, nếu bạn chưa nấu đậu, công thức này có thể là một trong những món ưa thích của bạn. Cố gắng nấu đậu với công thức này càng sớm càng tốt. Và nếu bạn đã nấu những hạt đậu như vậy, thì hãy chia sẻ ấn tượng của bạn. Bạn thích gì trong quá trình nấu ăn, nhưng ngược lại, điều gì gây ra khó khăn? Hoặc có thể bạn đã có ý tưởng làm thế nào để cải thiện công thức hoặc thay thế các thành phần? Viết về nó trong các ý kiến.