Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, bảng, dao, 5 bát, thủy tinh, bếp, chảo, chảo, muỗng canh, muỗng cà phê.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Đậu | 500 g |
| Hành trắng | 2 chiếc |
| Cần tây | 1 chiếc |
| Tỏi | 1-2 chiếc. |
| Rau mùi tây | chùm |
| Bạc hà | chùm |
| Ớt ớt | 3-5 chiếc. |
| Tiêu đen | 1 muỗng cà phê |
| Cà chua gọt vỏ | 500 g |
| Mật ong hạt dẻ | 3 muỗng canh. tôi |
| Muối | muỗng canh |
| Dầu ô liu | 5-6 Nghệ thuật. tôi |
| Nước | 1 lít |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm đôi và cắt hai củ hành trắng cỡ vừa.
- Sau đó rửa sạch và băm nhỏ ba nhánh cần tây. Cắt chúng thành lát không dày hơn 2 cm.
- Nghiền 6 tép tỏi hoặc ít hơn. Số lượng được xác định theo sở thích của bạn. Không cần sử dụng tỏi, ở đây bạn có thể làm với một con dao và cắt thành lát.
- Chúng tôi lấy ít hơn một bó rau mùi tây, cắt bỏ chân và cắt lá. Lấy khoảng nhiều bạc hà như rau mùi tây. Bằng cách tương tự, chúng tôi thoát khỏi gậy và cắt lá.
- Nếu bạn không quen với thức ăn cay, thì việc thêm thành phần tiếp theo là không cần thiết. Tuy nhiên, những người yêu thích gia vị có thể lấy một vài miếng ớt và cắt nó thành những miếng nhỏ.
- Tiếp theo, chúng ta cần 500 gram cà chua gọt vỏ. Trong trường hợp này, chúng tôi đã lấy cà chua Ý làm sẵn.
- Chúng tôi rửa đậu ngâm trong nước lạnh và thoát tất cả chất lỏng. Chúng tôi chuyển nó vào chảo, đổ đầy nước để mực nước cao hơn đậu một centimet và đặt lên bếp. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và đặt hẹn giờ trong một giờ. Khi bọt xuất hiện, loại bỏ nó định kỳ.
- Bước tiếp theo sẽ được chiên Đổ thêm dầu ô liu nguyên chất vào chảo. Chúng tôi rải hành tây và cần tây trong đó. Xào rau trên lửa vừa cho đến khi hành tây trong. Đừng quên khuấy. Sau đó, thêm tép tỏi vào hành tây, đóng nắp và để trong một phút.
- Thêm cà chua và trộn kỹ các nội dung của chảo. Chúng tôi tăng lửa, đậy nắp và đặt hẹn giờ trong 7 phút. Nếu bạn thích ớt, bạn cần thêm nó cùng với cà chua.
- Sau 7 phút, thêm rau xanh và nấu gia vị của chúng tôi trong một phút.
- Tại thời điểm này, tiêu rau với hạt tiêu đen với số lượng một muỗng cà phê, trộn và đậy nắp. Để trong 5 phút. Thêm muối đen hoặc thường xuyên nghiền mịn với số lượng một muỗng canh. Phân phối đều.
- Mật ong hạt dẻ sẽ mang lại cho món ăn một hương vị độc đáo, chúng ta cần thêm 2-3 muỗng canh của nó.
- Khuấy các nội dung của chảo và để trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp.
- Làm nóng lò ở 180 độ C. Xả chất lỏng từ đậu không hết, để riêng hai ly. Trong một món nướng, trải đậu.
- Đổ nó với nước sốt và trộn. Thêm chất lỏng từ đậu. Trên cùng của toàn bộ món ăn, phân phối một ly nước suối lạnh và gửi món ăn để nướng.
- Nướng món ăn trong hai giờ, khuấy mỗi nửa giờ.
Công thức video
Để hiểu toàn bộ quá trình nấu nước sốt kéo dài, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với video, ghi lại tất cả các giai đoạn nấu.Theo thứ tự để xào rau, món ăn trông như thế nào trước khi đi vào lò, và nhiều sắc thái khác bạn có thể xem trong công thức video này.
Chúng tôi hy vọng công thức này cho một món khai vị lạnh không ngớt mà bạn quan tâm và không gây khó khăn, nhờ các hướng dẫn chi tiết. Món ăn này rất thú vị để kết hợp khi phục vụ với rau tươi và nhiều loại thịt. Bạn thường phục vụ đậu với gì? Chia sẻ các tùy chọn bất thường nhất trong các ý kiến.