Ớt nhồi trong lò nướng: 8 lựa chọn để đổ đầy "cốc" Bulgaria

Câu hỏi chính mà lo lắng nấu ăn khi nấu trong lò là về việc đổ đầy. Phạm vi cho trí tưởng tượng là không giới hạn. Hầu hết họ thường sử dụng thịt, thịt gà, cà chua, hành tây và gạo. Không kém phần ngon là những khoảng trống với phô mai, cá băm, nấm, kiều mạch, khoai tây, thậm chí là đồ hộp. Nói chung, thử nghiệm được cho phép, cũng như thực hiện các thay đổi đối với các công thức dưới đây.

Hạt tiêu rất hữu ích cho cơ thể, chứa một lượng lớn vitamin C, cũng là vitamin A, PP, nhóm B. Các loại trái cây rất giàu selen, kali, canxi, magiê. Sử dụng thường xuyên củng cố hệ thống miễn dịch, cải thiện sự trao đổi chất, giúp chống lại căng thẳng.

Tiền xử lý sản phẩm

Bất kỳ công thức cho ớt nhồi trong lò đều liên quan đến việc sử dụng thành phần chính - trái cây ngọt ngào của Bulgaria. Chúng hoạt động như một loại "cốc" để đổ đầy. Bạn có thể nấu ớt nhồi trong lò nướng và làm đôi bằng cách đổ đầy các thuyền rau với các thành phần mà bạn thích. Sự lựa chọn chỉ phụ thuộc vào sở thích của bà chủ nhà.

Để ớt nướng đều, tốt hơn là chọn những quả có cùng kích cỡ và mật độ. Bạn có thể phủ tấm nướng bằng giấy bạc để nâu nhanh hơn. Các loại rau càng sáng, món ăn thành phẩm càng đẹp mắt, vì vậy nó được phép kết hợp các sắc thái một cách an toàn. Quy tắc tương tự áp dụng cho nước sốt - nước sốt cam và đỏ sẽ giúp nhấn mạnh vẻ đẹp của món ăn. Dưới đây là một số lời khuyên để chuẩn bị các thành phần.

• Ớt chuông. Trái cây dày đặc không có dấu hiệu thối được lấy, rửa, hạt và phân vùng bên trong được làm sạch. Rửa lại, phơi khô trên khăn ăn.
• Gạo, kiều mạch, couscous và các loại ngũ cốc khác. Lượng cần thiết được đo, đun sôi trong nước muối cho đến khi sẵn sàng một nửa.
• Rau quả tươi. Gọt vỏ cà rốt, xay. Hành tây bóc vỏ được cắt thành khối, vòng hoặc một nửa vòng. Cà chua được đổ với nước sôi nóng, sau đó gọt vỏ.

Ớt nướng nguyên con trong lò

Nhồi ớt chuông với thịt, phô mai hoặc rau trong lò như trong ảnh rất dễ làm. Nó là đủ để chuẩn bị điền, suy nghĩ về các tùy chọn hấp dẫn, điền vào các vỏ dày đặc. Các công thức từng bước sau đây sẽ giúp nướng các loại trái cây, tạo ra một món ăn nhẹ ngon miệng và tươi sáng cho cả gia đình.

Bạn có thể phục vụ rau nướng với rau xanh, kem chua, nước sốt dày hoặc vỏ phô mai. Theo mặc định, trong tất cả các công thức nấu ăn, năm đến tám quả ớt chuông được lấy, số lượng chính xác phụ thuộc vào sự đa dạng và kích cỡ của quả.

Với thịt băm và cơm

Tính năng. Ớt nhồi với thịt và gạo trong lò là một món ăn độc lập thịnh soạn phục vụ cho bữa trưa, bữa tối. Đối với việc chuẩn bị thịt băm, thịt lợn, thịt bò được sử dụng, ít thường xuyên hơn - thịt gà. Món khai vị với sốt cà chua được chế biến với bất kỳ loại rau nào như mong muốn.

Thành phần cần thiết để nhồi:

• thịt băm (thịt lợn và thịt bò) - 400 g;
• cơm sôi - hai phần ba ly;
• cà chua - năm đến sáu miếng;
• bột cà chua - hai muỗng canh;
• nguyệt quế - năm lá;
• hạt tiêu và hạt tiêu đen - mỗi loại năm hạt đậu;
• ớt bột đất - nửa muỗng cà phê;
• muối, gia vị;
• nước.

Chúng ta làm gì

1. Trộn thịt băm với gạo, muối và hạt tiêu.
2. Chúng tôi bắt đầu các loại trái cây, chặt chẽ trong một hình thức sâu sắc với kết thúc xuống.
3. Chúng tôi cắt cà chua thành lát, gửi chúng vào phôi, chèn giữa chúng, đặt lên trên.
4. Thêm gia vị và gia vị.
5. Pha loãng bột cà chua với nước để làm nước ép. Đổ nội dung của mẫu lên chiều cao 4-5 cm.
6. Nấu bao nhiêu? Chúng tôi gửi vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong 40 phút.
7. Ăn nóng.

Với rau

Các tính năng. Những người thích rau hầm vì tính hữu dụng của chúng sẽ thích một công thức làm bánh đơn giản. Bạn có thể gọi một món ăn kiêng - thành phần có chứa gạo, kem chua, bột cà chua. Nhưng có rất nhiều vitamin và các chất hữu ích trong đó. Rau đông lạnh cũng có thể phù hợp cho món ăn này.

Thành phần cần thiết để nhồi:

• cà tím - hai quả non;
• cà rốt - một vụ gốc;
• hành tây - hai đầu;
• cà chua - hai miếng;
• cơm sôi - hai phần ba ly;
• bột cà chua - hai muỗng canh;
• kem chua - hai muỗng canh;
• dầu thực vật;
• Gia vị, muối.

Chúng ta làm gì

1. Chúng tôi làm sạch cà tím từ vỏ, cắt thành đĩa, đổ nước muối trong 20 phút.
2. Chiên cà rốt và hành tây trong dầu.
3. Cắt vỏ cà chua bằng nước sôi, bỏ vỏ, cắt bã thành khối.
4. Chúng tôi rửa miếng cà tím, xắt thành những lát nhỏ.
5. Chúng tôi chuyển cà tím và khối cà chua vào cà rốt và hành tây chiên, muối, hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong mười phút dưới nắp.
6. Đổ cơm sôi vào đây, trộn đều.
7. Chúng tôi bắt đầu số lượng trái cây cần thiết với khối lượng gạo và rau, chuyển sang dạng dầu.
8. Nướng trong lò 40 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
9. Ăn nóng, vì khi nguội, làm đầy trở nên cứng.

Với nấm và gà

Các tính năng. Nấm trong công thức này được sử dụng tươi, cả nấm và các món quà khác của rừng được lấy - porcini, boletus, bơ. Thịt gà, nếu muốn, dễ dàng được thay thế bằng gà tây, thêm vào các món ăn no. Món khai vị trông tuyệt vời ngay cả trên bàn lễ hội, đáng ngạc nhiên với mùi thơm của nó, khung cảnh tuyệt đẹp của vỏ nhiều màu.

Thành phần cần thiết để nhồi:

• phi lê gà - 300 g;
• hành tây - một;
• nấm - 200 g;
• phô mai cứng - 120 g;
• dầu thực vật;
• muối, gia vị;
• rau mùi tây.

Chúng ta làm gì

1. Hành tây nghiền, cắt nấm.
2. Chiên trong chảo dầu.
3. Cho phi lê gà qua máy xay thịt, kết hợp với rau mùi tây, hạt tiêu, muối.
4. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần chuẩn bị.
5. Chúng tôi nhồi ớt, đặt vào mẫu và rắc phô mai bào.
6. Nướng ở 190 ° C trong 35 phút.

Với phô mai feta và tiểu

Các tính năng. Món khai vị ban đầu này có thể được phục vụ nóng và lạnh, nhồi toàn bộ, trong thuyền hoặc lát. Một hương vị kem mềm mại sẽ bổ sung cho sự tuyệt vời của rau nướng.

Thành phần cần thiết để nhồi:

• phô mai feta - một gói;
• phô mai mềm - một gói;
• rau mùi tây - một bó nhỏ.

Chúng ta làm gì

1. Chúng tôi đặt vỏ quả đã chuẩn bị lên một tấm nướng, đặt vào lò nướng trong 25 phút. Nướng ở nhiệt độ 150 ° C đến nâu đều. Điều chính là không quá chín để giữ giòn.
2. Tại thời điểm này, chuẩn bị đổ đầy - nhào nặn feta bằng nĩa, trộn với phô mai, rau mùi tây xắt nhỏ.
3. Chúng tôi lấy trái cây ra khỏi lò, hơi nguội, đổ đầy hỗn hợp phô mai-sữa đông.
4. Một lần nữa, đặt vào tấm nướng trong lò trong ba phút để phục vụ món ăn nóng.

Nấu ăn một nửa

Bạn có thể nhồi ớt chuông không chỉ trong toàn bộ, mà còn một nửa, làm đầy với những chiếc thuyền rau đầy màu sắc. Món khai vị này có vẻ tươi sáng, gây cảm giác thèm ăn, mong muốn thử ít nhất một lát. Đặc biệt ngon là những chiếc thuyền trong kem chua hoặc cà chua, dưới lớp vỏ phô mai.

Với sốt kem

Các tính năng. Tùy chọn này khá nhiều calo, nhưng đáp ứng. Nhờ ngũ cốc thịt và gạo, món ăn có thể được sử dụng như một bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ, mà không cần thêm các món ăn phụ với salad. Các loại rau sẽ giúp bổ sung liều vitamin hàng ngày, và nước thịt sẽ giúp làm đầy vị kem.

Thành phần cần thiết để nhồi:

• rãnh gạo - 200 g;
• kết hợp ăn thịt - 300 g;
• kem - một ly;
• hành tây - hai đầu;
• cà rốt - hai loại rau củ vừa;
• cà chua - hai miếng;
• gia vị, muối;
• dầu thực vật;
• rau xanh - tùy chọn.

Chúng ta làm gì

1. Luộc ngũ cốc trong khoảng 12 phút, để nguội.
2. Rau xay nhuyễn, trộn một nửa với thịt băm. Muối, hạt tiêu, thêm bất kỳ rau xanh (rau mùi tây, húng quế) nếu muốn.
3. Chiên nửa rau trong dầu, loại bỏ nhiệt.
4. Chúng tôi chuẩn bị một loại nước sốt kem, trộn kem với chiên, gia vị, muối.
5. Chúng tôi nhồi trái cây bằng cách đổ đầy, đổ chúng dưới dạng nước sốt thu được.
6. Nướng trong 30 phút ở 170 ° C.

Trong kem chua cà chua

Các tính năng. Công thức này là một lựa chọn có lợi khi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn cho hộ gia đình hoặc khách. Rau trong kem chua và sốt cà chua là mềm, ngon ngọt, xuất hiện ngon miệng. Khi phục vụ, bạn có thể thêm kem chua dày vào đĩa, rắc chúng với các loại thảo mộc.

Thành phần cần thiết để nhồi:

• thịt lợn và thịt bò băm - 300 g;
• cơm sôi - ba muỗng canh;
• cà chua - hai miếng;
• hành tây - hai đầu nhỏ;
• cà rốt - một vụ gốc;
• tỏi - hai tép;
• sốt cà chua hoặc sốt cà chua - bốn muỗng canh;
• kem chua - 150 ml;
• nước - 500 ml;
• dầu hướng dương;
• gia vị và muối;
• rau xanh của thì là, rau mùi tây.

Chúng ta làm gì

1. Chiên các vỏ đã chuẩn bị trong một chảo dầu trong ba đến bốn phút, để các bức tường có màu nâu. Đặt sang một bên.
2. Chiên cà rốt nghiền trong dầu và hành tây xắt nhỏ thành từng phần, muối, thêm gia vị.
3. Trộn cà rốt và hành tây chiên với thịt và gạo.
4. Quét cà chua bằng nước sôi, bỏ vỏ, thái thành khối.
5. Nghiền tỏi bằng máy ép, cắt rau xanh bằng dao.
6. Trộn các thành phần này với thịt băm, hạt tiêu một lần nữa, thêm muối.
7. Chúng tôi nhồi hỗn hợp với trái cây Bulgaria, đặt ở dạng sâu.
8. Nấu sốt kem chua. Để làm điều này, kết hợp kem chua với nước sốt cà chua, nước, gia vị, thêm muối.
9. Đổ trái cây với nước sốt để gần như giấu chúng.
10. Đặt ớt nhồi với nước sốt trong lò, làm nóng đến 180-190 ° C, nướng trong 45 phút.
11. Ăn kèm với rau thơm, kem chua lạnh.

Với cá ngừ đóng hộp và trứng

Các tính năng. Một hỗn hợp cá ngừ và trứng trong hạt tiêu sẽ làm cho bữa sáng lành mạnh và thỏa mãn, cung cấp năng lượng cho cả ngày. Những chiếc thuyền nhiều màu chứa đầy nội dung tươi sáng sẽ trang trí ngay cả một bữa tiệc lễ hội, trẻ em và người lớn sẽ thích nó.

Thành phần cần thiết để nhồi:

• cá ngừ đóng hộp - người ta có thể;
• trứng sống - sáu miếng;
• cà chua - hai quả;
• dầu ô liu - một muỗng canh;
• củ - một đầu;
• tỏi - hai tép;
• muối

Chúng ta làm gì

1. Làm nóng lò ở 200 ° C.
2. Quét cà chua bằng nước sôi, bỏ vỏ và cắt thành khối. Nếu muốn, sử dụng ngay cả cà chua ngâm.
3. Chiên hành tây trong ô liu, thêm tỏi băm nhỏ, khối cà chua, thực phẩm đóng hộp với một cái nĩa.
4. Chúng tôi làm ấm hỗn hợp trong vài phút, thêm muối nếu cần thiết.
5. Chúng tôi bắt đầu với một khối sáu chiếc thuyền, ở giữa chúng tôi làm cho sâu hơn bằng ngón tay của chúng tôi.
6. Đặt các khoảng trống trên một tấm nướng mỡ, cẩn thận đổ một quả trứng sống vào mỗi thuyền.
7. Nướng trong 15 phút.

Dưới lớp "phô mai"

Các tính năng. Ớt nhồi, nướng với thịt băm trong lò, sẽ mềm và ngon hơn nếu rắc phô mai nghiền trong khi nấu. Khi tan chảy, khối phô mai tạo thành một lớp áo mềm mềm, không cho phép làm khô. Phục vụ một bữa ăn nhẹ như vậy là tốt hơn so với nóng.

Thành phần cần thiết để nhồi:

• thịt băm - 200 g;
• cà chua - một;
• hành tây - một;
• bí đao - một phần ba của thai nhi;
• phô mai cứng - 100 g;
• mayonnaise - hai đến ba muỗng canh;
• muối

Chúng ta làm gì

1. Gọt vỏ cà chua và một phần ba zucchini từ vỏ, cắt thành lát nhỏ.
2. Xắt nhỏ hành tây.
3. Trộn rau với gia vị, thêm muối, nêm với mayonnaise.
4. Trộn với thịt băm.
5. Chúng tôi bắt đầu hàng loạt thuyền, gửi chúng trên một tấm nướng vào lò trong 30 phút. Nướng ở 180 ° C.
6. Chúng tôi nhận được nó, rắc phô mai bào, nấu ớt nhồi trong lò nướng với phô mai trong 15 phút nữa.

Để tránh ớt nướng trong lò quá khô, bạn có thể thêm một ít nước vào tấm nướng. Cô sẽ đun sôi trong quá trình nướng. Tuy nhiên, món ăn sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn nấu vỏ với nước sốt, kem hoặc nước sốt cà chua.

Nhận xét: Chồng tôi thực sự thích

Tôi không luộc nhiều gạo, sau đó muối và hạt tiêu và trộn mọi thứ với thịt băm. Tôi lấy rau để nếm cà chua, hành tây, một ít tỏi, xào cà rốt rồi rải hạt tiêu lên một tấm nướng, vẫn thêm muối một chút, thêm nước một chút và vào lò nướng trong 40 phút. Tôi thích công thức này hơn, không muốn đi đến lò nướng. cũng thêm nước vào chảo và đun nhỏ lửa ở đó, chỉ có điều là bạn phải đổ thêm nước.

Inna, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Bây giờ tôi cắt hạt tiêu theo chiều dọc, đổ đầy từng hạt tiêu, đặt một vòng tròn cà chua lên cà chua trên mỗi hạt tiêu, phủ nó lên trên lá, làm mọi thứ trên một tấm nướng trong lò, đặt cà chua trước hạt tiêu để nó không bị cháy, thêm cà chua, bơ xuống và ít hơn nửa ly nước .. nướng trong khoảng một tiếng rưỡi, tôi thậm chí có thể so sánh với ...

May mắn, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Tôi yêu ớt nhồi. Giữa những góc nhọn của hạt tiêu, tôi đặt một nửa củ khoai tây vào một cái thiến. Hạt tiêu là cấp độ, và khoai tây được bão hòa với một mùi thơm ngon. Tôi đặt khoai tây vào đĩa bên cạnh hạt tiêu, chồng tôi thực sự thích nó.

Nata, https: // www. say7.info/cook/comments/109-Farshirovannyiy-p1.html

Công thức nấu ăn rau khác