Nấm nướng lò nướng với phô mai và thịt gà, nướng trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, cân bếp và các phụ kiện đo lường khác, thớt, thìa gỗ hoặc silicone, dao làm bếp sắc nhọn, vài cái bát sâu, chảo rán, tấm nướng, khăn giấy, dụng cụ nghiền mịn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị sản phẩm

1. Nấm lớn trong khoảng 600 g được rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Ấn nhẹ vào chân của champignon và cẩn thận gỡ bỏ nó, sau đó chúng tôi cắt phần rìa nấm, nằm xung quanh chân.
   
2. Bây giờ chúng tôi đặt mũ nấm sang một bên và cắt chân thành những khối rất nhỏ.
   
3. Hành tây có kích thước đủ lớn được làm sạch, rửa bằng nước sạch, sau đó thái nhỏ, sử dụng một con dao sắc.
   
4. Đặt chân gà đã nấu chín lên thớt, sau đó loại bỏ da và loại bỏ thịt ra khỏi xương. Chúng tôi cắt thịt luộc thành miếng nhỏ.
   
5. Nghiền 70 g phô mai cứng riêng bằng cách sử dụng một vắt mịn.
   

Chuẩn bị điền

1. Chúng tôi làm nóng chảo, sau đó đổ 20-30 ml dầu thực vật vào đó. Trải hành tây xắt nhỏ lên dầu nóng và chiên trên lửa vừa cho đến khi trong suốt và hơi có màu hổ phách.
   
2. Chúng tôi gửi chân nấm xắt nhỏ vào hành tây, sau đó chiên các thành phần cho đến khi độ ẩm hình thành hoàn toàn bay hơi.
   
3. Trên cùng của khối nấm, đặt gà băm nhỏ, sau đó chiên nhẹ các thành phần và vắt hai tép tỏi cho chúng. Ở đó chúng tôi thêm 20 g kem chua, sau đó chúng tôi khuấy kỹ mọi thứ và đun sôi khối lượng trong 1-2 phút. Cuối cùng, muối và hạt tiêu các thành phần, tập trung vào hương vị của riêng bạn. Khuấy đều mọi thứ và loại bỏ chất làm đầy từ lửa, để nguội một chút.
   

Chúng tôi thu thập và nướng sản phẩm

1. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật và phết mũ nấm. Nhẹ muối và hạt tiêu mỗi chiếc mũ, và sau đó điền nó với điền đầy.
   
2. Rắc chiếc mũ champignon nhồi bông dồi dào với phô mai bào, tạo thành một loại nắp phô mai dày đặc.
   
3. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 190-200 ° C. Chúng tôi gửi mũ nấm vào lò nướng nóng đỏ và nướng ở đó trong 25-30 phút.
   
4. Chúng tôi chuyển món ngon đã hoàn thành vào món ăn phẳng đã chuẩn bị và phục vụ nó để bàn.
   

Công thức video

Để củng cố tài liệu đã đọc, tôi khuyên bạn nên xem video được trình bày trong đó toàn bộ quá trình nấu nấm nhồi với phô mai trong lò được trình bày theo từng giai đoạn.