Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- container cho các thành phần;
- nồi nấu;
- một cái chảo rán;
- một lò nướng;
- món nướng;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- một cái muỗng;
- scapula;
- tấm cho.
Các thành phần
| Bí đao | 1 chiếc |
| Cà tím | 1 chiếc |
| Ớt chuông | 1 chiếc |
| Hành tây | 1-2 chiếc. |
| Đại lộ | 200 g |
| Mực | 3 chiếc |
| Phô mai Hà Lan | 150 g |
| Dầu ô liu | 40 g |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị các thành phần. Chúng tôi rửa tất cả các sản phẩm. Nấu ăn làm đầy. Để làm điều này, gọt vỏ và cắt ớt chuông thành khối.
- Cắt cà tím thành khối.
- Chúng tôi cũng cắt champignons.
- Đổ mực vào nước sôi trong 10-20 giây.
- Băm nhỏ hành tây và bí xanh.
- Nướng phô mai Hà Lan.
- Chúng tôi làm nóng chảo. Thêm dầu và để ấm. Chúng tôi rải rau và đun nhỏ lửa cho đến khi chín, thỉnh thoảng khuấy.
- Chúng tôi rải rau trong một cái bát. Chúng tôi bắt đầu nhồi mực. Để làm điều này, bôi mỡ cho món nướng bằng dầu. Thêm phô mai vào các món rau hầm và trộn. Đổ đầy mực bằng một cái muỗng và đặt nó vào khuôn.
- Đổ mực từ trên xuống bằng dầu ô liu. Gửi chúng vào lò nướng trong 10 phút. Xong rồi! Bon thèm ăn!
Biến thể của phục vụ và trang trí món ăn
Mực, và nói chung, hải sản là một món ngon thực sự cho nhiều người. Tuy nhiên, chúng có thể được nấu theo một cách hoàn toàn khác thường - nướng trong lò và nhồi chúng với các loại rau ngon. Các món ăn trông rất đẹp, ngay cả khi được phục vụ trên một đĩa trắng thông thường. Tuy nhiên, bạn có thể làm khách ngạc nhiên và phục vụ nó một cách ngoạn mục hơn. Để làm điều này, hãy làm theo các khuyến nghị và mẹo được mô tả dưới đây:
- Dọn món lên đĩa đẹp. Lay phục vụ khăn ăn bên dưới.
- Đừng quên trang trí bàn - khăn trải bàn, nến và các yếu tố trang trí khác sẽ rất thích hợp.
- Trang trí mực nhồi với các loại thảo mộc xắt nhỏ (rau mùi tây, rau mùi, rau arugula) và một lát chanh hoặc chanh.
- Trang trí đĩa ở hai bên - bằng khuôn hoặc rắc ngẫu nhiên các cạnh với gia vị hoặc thảo mộc khô.
Công thức video
Xem video này để từng bước làm theo từng điểm nấu mực nhồi trong lò. Theo công thức và video này, bạn có thể dễ dàng tạo lại món ăn này trong nhà bếp của bạn. Có một cái nhìn tốt đẹp!