Những con lợn thần kỳ tuyệt vời nấu trong lò là những con mực nhồi đủ loại phép lạ. Để tìm ra cái nào, cũng như làm thế nào để nhanh chóng và ngon miệng nấu món khai vị ban đầu này, xem công thức của chúng tôi.
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- thớt;
- thớt (để làm sạch mực);
- một con dao;
- chảo
- một cái chảo rán;
- vắt;
- món ăn đẹp;
- nồi nấu.
Các thành phần
| Mực | 6 chiếc |
| Nước | 5 l (đối với mực và gà luộc) |
| Ức gà | 1 chiếc |
| Đại lộ | 300 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Kem chua | 2 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 3-4 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đen | nếm |
| Muối | nếm |
| Đậu Hà Lan (để trang trí) | 12 chiếc |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, hãy lấy mực. 6 con mực cần được rã đông, rửa kỹ, làm sạch và loại bỏ tất cả các bên trong (nếu cần).
- Đổ khoảng 3 lít nước vào chảo và đặt lên bếp. Ngay khi nước sôi, thêm muối (1 muỗng cà phê) và gửi mực.
- Bạn cũng cần đun sôi một ức gà trong nước muối. Nấu mực 1,5-2 phút. Sau đó kéo ra và đặt vào đĩa. Họ nên làm mát. Xắt nhuyễn 1 củ hành lớn.
- Champignons (300 g) phải được cắt thành miếng cỡ trung bình.
- Trên một vắt thô chúng ta chà 1 củ cà rốt.
- Đổ 2-3 muỗng canh vào chảo đun nóng. tôi dầu thực vật. Khi nó đã ấm lên, gửi hành tây ở đó.
- Khi hành tây đã trở nên trong suốt, bạn có thể thêm cà rốt vào nó. Nếu cần, bạn có thể thêm 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, vì hành tây và cà rốt nhanh chóng hấp thụ dầu. Chúng tôi cho cà rốt một ít cá bột (nghĩa đen là 1 phút), và gửi nấm vào chảo. Ngay khi hơi ẩm bốc hơi từ nấm và chúng bắt đầu chiên một chút, chúng tôi gửi gà băm nhỏ cho chúng, cũng như 2 muỗng canh. tôi kem chua. Muối và hạt tiêu mọi thứ để hương vị (bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn).
- Cắt ức gà luộc thành khối nhỏ.
- Trộn đều và đun nhỏ lửa trong 1 phút. Lấy mực và cắt bỏ vây. Chúng tôi điền vào mỗi thân thịt với một điền.
- Từ vây chúng tôi cắt tai và một miếng vá. Trong con mực, thực hiện hai vết cắt và chèn tai. Trong cùng một cách chúng ta làm cho anh ta mắt của allspice.
- Trong bản vá chúng tôi làm hai lỗ nhỏ. Điều này là thuận tiện để làm với một ống tiêm mới mà không cần kim. Chúng tôi cắt đuôi của con mực và đặt một miếng vá vào vị trí của vết cắt (để buộc chặt đáng tin cậy, bạn có thể sử dụng một ít mayonnaise).
Thì ra chú heo mực ngộ nghĩnh. Món khai vị này sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ và sẽ làm hài lòng cả trẻ em và người lớn. Ngoài lợn, bạn có thể bị mù và các động vật khác. Đây là tùy thuộc vào trí tưởng tượng và cảm hứng sáng tạo của bạn. Trong mọi trường hợp không sợ các thí nghiệm. Các thành phần của điền cũng có thể khác nhau. Ví dụ, nó có thể chỉ là rau hoặc các loại hải sản kết hợp khác nhau, hoặc các phiên bản của thịt băm.
Công thức video
Video sống động này bổ sung hoàn hảo cho các hướng dẫn từng bước để tạo ra những con lợn nhồi bông tuyệt vời. Bạn sẽ nhận được rất nhiều cảm xúc tích cực từ quá trình nấu ăn, và học được điều gì đó mới mẻ về món mực nấu từ blogger Natalya Cỏ ba lá.