Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- năng lực sâu sắc;
- một cái bát;
- một cái chảo rán;
- chảo sâu có nắp hoặc hầm;
- râu ria;
- scapula;
- cốc đo;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- nồi nấu.
Các thành phần
- Thịt băm - 500 g
- Cơm sôi (nửa chín) - 250 g
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Tiêu đỏ mặt đất - 1/2 muỗng cà phê.
- Paprika đất - 1 muỗng cà phê.
- Gia vị cho các món thịt - 1 muỗng canh. tôi
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Hành tây - 2 chiếc.
- Nước lạnh - 500 ml
- Bột cà chua - 150 g
- Đường - 1 muỗng canh. tôi
- Bột - 1 muỗng cà phê.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
- Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, gọt 1 củ hành tây nhỏ và cắt nó thành khối nhỏ. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho hành tây xắt nhỏ vào chảo đã đun nóng sẵn và chiên cho đến khi màu vàng nhạt.
- Trong khi hành tây được chiên, chuyển 500 g thịt băm vào một cái bát sâu. Sau đó, chúng tôi thêm vào đó 250 g cơm nguội, nửa chín, 1 quả trứng gà sống, nêm cho các món thịt, cũng như muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Thêm hành tây chiên vào thịt băm và trộn tất cả mọi thứ một lần nữa, sau đó nhào đến trạng thái mong muốn bằng tay của bạn.
- Tiếp theo, chúng tôi tiến hành hình thành những con nhím. Để làm điều này, bàn tay nên được làm ẩm nhẹ bằng nước. Tách một ít thịt băm và lăn một quả bóng nhỏ ra khỏi nó.
- Con nhím hình thành lây lan trong một thùng chứa trong đó chúng ta sẽ hầm nó. Nó có thể là một chảo lớn hoặc hầm. Theo cùng một cách, chúng ta tạo thành tất cả các con nhím khác.
- Sau đó tiến hành chuẩn bị sốt cà chua. Để làm điều này, bóc thêm 1 củ hành tây và cắt nó thành các phần tư. Chiên hành xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi mờ.
- Trong khi hành tây được chiên, gọt 1 củ cà rốt nhỏ và chà xát lên một vắt thô.
- Sau khi hành tây được chiên đến trạng thái mong muốn, thêm cà rốt nghiền vào đó, trộn và tiếp tục chiên cho đến khi cà rốt trở nên mềm.
- Trong một bát nhỏ, chúng tôi trải 150 g bột cà chua, thêm 1 muỗng canh. tôi đường, 1 muỗng cà phê. Bột, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, đổ 500 ml nước lạnh và trộn đều mọi thứ bằng máy đánh trứng.
- Thêm cà rốt chiên với hành tây vào nước sốt và trộn.
- Đổ những con nhím kết quả với nước sốt kết quả và thêm lá nguyệt quế vào chúng.
- Sau đó, đậy nắp chảo hoặc hầm bằng nắp và gửi đến hầm trên lửa vừa. Từ lúc sôi, đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 30 phút. Thịt nhím đi tốt với bất kỳ món ăn phụ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ tìm thấy một công thức chi tiết từng bước để chuẩn bị thịt nhím. Tác giả cho thấy rất chi tiết những gì cần thiết cho việc này, và cũng trình bày rõ ràng cách tạo khoảng trống cho nhím và trộn sốt cà chua.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị thịt nhím ngon trong sốt cà chua. Bạn có thích những món ăn như vậy? Bạn thích thịt băm nào? Tự làm, hoặc mua nó đã sẵn sàng? Bạn có thích công thức của chúng tôi? Chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến.