Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- lò nướng
- râu ria lớn
- rây mịn
- vài cái bát rộng rãi,
- cân bếp và các phụ kiện đo khác,
- lưới
- chảo
- khuôn cupcake.
Các thành phần
- bơ - 75 g
- bột mì - 300 g
- bột ca cao - 50 g
- baking soda 10 g
- bột nở cho bột - 10 g
- đường cát - 200 g
- trứng gà - 1 chiếc.
- cà phê mạnh - 100 ml
- sữa chua 2-3% - 150 ml
Bước nấu ăn
- Trước hết, chúng tôi pha cà phê mạnh và tan chảy trong nồi đến trạng thái lỏng 75 g bơ. Chúng tôi để dầu ở nhiệt độ phòng, cho phép nó nguội, và bọc cà phê trong một cái gì đó ấm để nó vẫn nóng càng lâu càng tốt.
- Trong một bát sâu riêng biệt, rây qua một rây mịn 300 g bột mì cao cấp và 50 g bột ca cao. Ở đó chúng tôi thêm 10 g baking soda và cùng một lượng bột nở cho bột. Trộn đều các nguyên liệu số lượng lớn cho đến khi mịn. Đổ 200 g đường hạt vào hỗn hợp bột thu được và khuấy đều mọi thứ một lần nữa.
- Một cách riêng biệt, đập vỡ một quả trứng gà, và sau đó trộn nó với 150 ml sữa chua.
- Đánh các thành phần bằng máy đánh trứng cho đến khi đạt được sự đồng nhất đồng nhất. Đổ bơ nguội, sữa chua đánh trứng và 100 ml cà phê nóng mạnh vào bát với các sản phẩm số lượng lớn.
- Nhào bột đồng nhất mà không có bất kỳ cục.
- Các món nướng cupcake làm đầy bột bằng 3/4. Chúng tôi gửi khoảng trống đến lò nung nóng đến 180 ° .. Nướng bánh nướng trong 18-20 phút. Chúng tôi trải món ăn lên vỉ nướng và để nguội đến trạng thái ấm.
Công thức video
Video đề xuất sẽ cho bạn thấy toàn bộ quá trình chuẩn bị bánh cupcake từ Andy Chef theo công thức trên.
Không có gì bí mật rằng công thức nấu ăn của Andy Chef luôn luôn có được. Một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng có thể dễ dàng tạo ra một món ăn ngon từ các sản phẩm thông thường mang lại niềm vui vô cùng khó tin. Cupcakes từ Andy Chef cũng không ngoại lệ. Hương vị tuyệt đẹp và hương thơm quyến rũ sẽ chinh phục bất cứ ai thử món này. Hãy chắc chắn để cho chúng tôi biết trong các ý kiến bạn nghĩ gì về hương vị của món này. Bon thèm ăn!